Рецепт Плов восточный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов восточный

Крупа рисовая	55 г
Куриная грудка (филе)	20 г
Лук репчатый	5 г
Морковь, красная	5 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок луковица	2 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	5 г
Зира, семена	2 г
Барбарис	2 г

Способ приготовления

В антипригарной сковороде слегка обжарить курицу, лук и морковь. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок, зиру и барбарис. Выложить рис и залить кипятком. Добавить листья лаврушки. Тушить на меленном огне 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов восточный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	271.3 ккал	1684 ккал	16.1%	5.9%	621 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.6%	809 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	4.3%	862 г
Углеводы	44 г	219 г	20.1%	7.4%	498 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	5%	741 г
Вода	32.5 г	2273 г	1.4%	0.5%	6994 г
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	585.2 мкг	900 мкг	65%	24%	154 г
бета Каротин	3.417 мг	5 мг	68.3%	25.2%	146 г
бета Криптоксантин	0.48 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.01 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	1.1%	3273 г
Витамин В4, холин	43.97 мг	500 мг	8.8%	3.2%	1137 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	1.8%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	3%	1220 г
Витамин В9, фолаты	13.51 мкг	400 мкг	3.4%	1.3%	2961 г
Витамин C, аскорбиновая	11.78 мг	90 мг	13.1%	4.8%	764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.53 мг	15 мг	16.9%	6.2%	593 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2 мкг	50 мкг	4%	1.5%	2500 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	4.2183 мг	20 мг	21.1%	7.8%	474 г
Ниацин	3.144 мг	~
Бетаин	0.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.17 мг	2500 мг	7.6%	2.8%	1308 г
Кальций, Ca	51.19 мг	1000 мг	5.1%	1.9%	1954 г
Кремний, Si	55 мг	30 мг	183.3%	67.6%	55 г
Магний, Mg	58.8 мг	400 мг	14.7%	5.4%	680 г
Натрий, Na	798.42 мг	1300 мг	61.4%	22.6%	163 г
Сера, S	32.15 мг	1000 мг	3.2%	1.2%	3110 г
Фосфор, P	138.8 мг	800 мг	17.4%	6.4%	576 г
Хлор, Cl	1209.4 мг	2300 мг	52.6%	19.4%	190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.2 мкг	~
Бор, B	76 мкг	~
Железо, Fe	3.039 мг	18 мг	16.9%	6.2%	592 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	13636 г
Кобальт, Co	3.08 мкг	10 мкг	30.8%	11.4%	325 г
Литий, Li	0.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.9288 мг	2 мг	46.4%	17.1%	215 г
Медь, Cu	198.79 мкг	1000 мкг	19.9%	7.3%	503 г
Молибден, Mo	6.27 мкг	70 мкг	9%	3.3%	1116 г
Никель, Ni	1.635 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	8.757 мкг	55 мкг	15.9%	5.9%	628 г
Фтор, F	29.39 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13610 г
Хром, Cr	6.04 мкг	50 мкг	12.1%	4.5%	828 г
Цинк, Zn	1.2631 мг	12 мг	10.5%	3.9%	950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.63 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.655 г	~
Валин	0.494 г	~
Гистидин*	0.359 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.742 г	~
Лизин	0.676 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.341 г	~
Треонин	0.358 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.419 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.761 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.48 г	~
Аспарагиновая кислота	0.695 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.364 г	~
Глутаминовая кислота	1.249 г	~
Пролин	0.387 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.342 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.28 мг	~
бета Ситостерол	21 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.533 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.815 г	min 16.8 г	10.8%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.775 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.238 г	от 11.2 до 20.6 г	28.9%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.217 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов восточный составляет 271,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	271.3 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	44 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	32.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ВОСТОЧНЫЙ

Плов восточный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65 %, бэта-каротином - 68,3 %, витамином C - 13,1 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 21,1 %, кремнием - 183,3 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 52,6 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 46,4 %, медью - 19,9 %, селеном - 15,9 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Плов восточный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов восточный, калорийность 271,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов восточный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Шашлык свиной из корейки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе