Рецепт Треска в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в яйце

Треска 500 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 160 г
сыр белебеевский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 18.7% 559 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.8% 1333 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2838 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 5.2% 1987 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.6% 1374 г
Витамин В4, холин 77.91 мг 500 мг 15.6% 16.3% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 9% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.805 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4543 г
Витамин В12, кобаламин 1.123 мкг 3 мкг 37.4% 39% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 1% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 4.4% 2385 г
Витамин Н, биотин 9.432 мкг 50 мкг 18.9% 19.7% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1756 мг 20 мг 20.9% 21.8% 479 г
Ниацин 1.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.59 мг 2500 мг 10.2% 10.6% 982 г
Кальций, Ca 46.04 мг 1000 мг 4.6% 4.8% 2172 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1768 г
Натрий, Na 61.27 мг 1300 мг 4.7% 4.9% 2122 г
Сера, S 151.22 мг 1000 мг 15.1% 15.7% 661 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 22.3% 467 г
Хлор, Cl 143 мг 2300 мг 6.2% 6.5% 1608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Йод, I 86.76 мкг 150 мкг 57.8% 60.3% 173 г
Кобальт, Co 19.79 мкг 10 мкг 197.9% 206.4% 51 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 2.8% 3717 г
Медь, Cu 104.94 мкг 1000 мкг 10.5% 10.9% 953 г
Молибден, Mo 4.22 мкг 70 мкг 6% 6.3% 1659 г
Никель, Ni 5.488 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Селен, Se 18.472 мкг 55 мкг 33.6% 35% 298 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 438.11 мкг 4000 мкг 11% 11.5% 913 г
Хром, Cr 34.46 мкг 50 мкг 68.9% 71.8% 145 г
Цинк, Zn 0.8489 мг 12 мг 7.1% 7.4% 1414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.061 г ~

Энергетическая ценность Треска в яйце составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ЯЙЦЕ

Треска в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B12 - 37,4 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 57,8 %, кобальтом - 197,9 %, селеном - 33,6 %, фтором - 11 %, хромом - 68,9 %

Чем полезен Треска в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в яйце, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги