Рецепт Рулет из лаваша с сыром, яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с сыром, яйцом и зеленью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 170 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 170 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с сыром, яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.3 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.5% 618 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 11% 364 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 2.7% 1470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.5 мкг 900 мкг 29.7% 11.9% 336 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 6% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 5.4% 747 г
Витамин В4, холин 101.21 мг 500 мг 20.2% 8.1% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 4.7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 23.192 мкг 400 мкг 5.8% 2.3% 1725 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 6.9% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 17.19 мг 90 мг 19.1% 7.7% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 3.8% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.878 мг 15 мг 19.2% 7.7% 521 г
Витамин Н, биотин 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 6.1% 659 г
Витамин К, филлохинон 115.7 мкг 120 мкг 96.4% 38.7% 104 г
Витамин РР, НЭ 3.1407 мг 20 мг 15.7% 6.3% 637 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.54 мг 2500 мг 7.3% 2.9% 1362 г
Кальций, Ca 262.9 мг 1000 мг 26.3% 10.5% 380 г
Кремний, Si 1.662 мг 30 мг 5.5% 2.2% 1805 г
Магний, Mg 32.69 мг 400 мг 8.2% 3.3% 1224 г
Натрий, Na 385.75 мг 1300 мг 29.7% 11.9% 337 г
Сера, S 129.71 мг 1000 мг 13% 5.2% 771 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 11% 367 г
Хлор, Cl 559.36 мг 2300 мг 24.3% 9.7% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 17.47 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 4.3% 947 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 2.1% 1911 г
Кобальт, Co 4.341 мкг 10 мкг 43.4% 17.4% 230 г
Литий, Li 1.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.3292 мг 2 мг 16.5% 6.6% 608 г
Медь, Cu 91.15 мкг 1000 мкг 9.1% 3.7% 1097 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 3.3% 1217 г
Никель, Ni 1.291 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 15.475 мкг 55 мкг 28.1% 11.3% 355 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 38.2 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10471 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 3.3% 1211 г
Цинк, Zn 1.4842 мг 12 мг 12.4% 5% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.966 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 3.269 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.258 г от 4.7 до 16.8 г 69.3% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.224 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 0.557 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.965 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.18 г min 16.8 г 24.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.561 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с сыром, яйцом и зеленью составляет 249,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ, ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Рулет из лаваша с сыром, яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином C - 19,1 %, витамином E - 19,2 %, витамином H - 15,2 %, витамином K - 96,4 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 26,3 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 28,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Рулет из лаваша с сыром, яйцом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с сыром, яйцом и зеленью, калорийность 249,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с сыром, яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы