Рецепт Котлеты кабачок/морковь/филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты кабачок/морковь/филе

Яичный белок куриный 60 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кабачок/морковь/филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 19.9% 507 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.3 мкг 900 мкг 32.5% 32.8% 308 г
бета Каротин 1.723 мг 5 мг 34.5% 34.8% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.4% 1579 г
Витамин В4, холин 55.1 мг 500 мг 11% 11.1% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 19.3% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 26.8% 377 г
Витамин В9, фолаты 11.809 мкг 400 мкг 3% 3% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.2% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 7.2% 1400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.929 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5382 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.08 мг 20 мг 25.4% 25.6% 394 г
Ниацин 6.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.46 мг 2500 мг 12.1% 12.2% 829 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5546 г
Кремний, Si 12.857 мг 30 мг 42.9% 43.2% 233 г
Магний, Mg 59.91 мг 400 мг 15% 15.1% 668 г
Натрий, Na 54.63 мг 1300 мг 4.2% 4.2% 2380 г
Сера, S 154.74 мг 1000 мг 15.5% 15.6% 646 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 15.1% 669 г
Хлор, Cl 71.31 мг 2300 мг 3.1% 3.1% 3225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.9 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 15.91 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 6.4% 1576 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2896 г
Кобальт, Co 6.543 мкг 10 мкг 65.4% 65.9% 153 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Медь, Cu 86.89 мкг 1000 мкг 8.7% 8.8% 1151 г
Молибден, Mo 10.229 мкг 70 мкг 14.6% 14.7% 684 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 14.886 мкг 55 мкг 27.1% 27.3% 369 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 87.83 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4554 г
Хром, Cr 15.51 мкг 50 мкг 31% 31.3% 322 г
Цинк, Zn 1.0127 мг 12 мг 8.4% 8.5% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.122 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.581 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.812 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.639 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кабачок/морковь/филе составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАБАЧОК/МОРКОВЬ/ФИЛЕ

Котлеты кабачок/морковь/филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 34,5 %, холином - 11 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 12,1 %, кремнием - 42,9 %, магнием - 15 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 65,4 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 27,1 %, хромом - 31 %

Чем полезен Котлеты кабачок/морковь/филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты кабачок/морковь/филе, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты кабачок/морковь/филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги