Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Масло оливковое Pomace oil | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 0 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 0 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Рис отварной полуфабрикат | 170 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.9% | 3619 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 8.1% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.3% | 909 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.5 мкг | 900 мкг | 32.9% | 45.7% | 304 г |
| бета Каротин | 1.801 мг | 5 мг | 36% | 50% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.1% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.252 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.48 мг | 90 мг | 17.2% | 23.9% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 3.9% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 54.7% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7467 мг | 20 мг | 3.7% | 5.1% | 2678 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.4 мг | 2500 мг | 10.4% | 14.4% | 964 г |
| Кальций, Ca | 41.51 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.8% | 2409 г |
| Кремний, Si | 36.327 мг | 30 мг | 121.1% | 168.2% | 83 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 6.8% | 2050 г |
| Натрий, Na | 12.48 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Сера, S | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.9% | 2863 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 6.8% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 44.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2616 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.846 мкг | 10 мкг | 38.5% | 53.5% | 260 г |
| Литий, Li | 0.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.5% | 1117 г |
| Медь, Cu | 89.5 мкг | 1000 мкг | 9% | 12.5% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 10.23 мкг | 70 мкг | 14.6% | 20.3% | 684 г |
| Никель, Ni | 10.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 13002 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10121 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.6% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.4993 мг | 12 мг | 4.2% | 5.8% | 2403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.788 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.21 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 72 кКал.
- Порция = 150 гр (108 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 12.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 36 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 39,4 %, кремнием - 121,1 %, кобальтом - 38,5 %, молибденом - 14,6 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичница
- Кутабы с тыквой
- купаты Гурман
- Шоколадное молоко 500мл
- Котлетки куриные
- Оленина вяленая
- Салат овощной с моцареллой, рукколой, помидорами, базиликовым маслом и песто (копия)
- Железные мишки
- Смородиновое варенье
- Голубцы с мясом
- Рисовая каша из хлопьев
- Тыквенный пирог М
- сендвич с вершковым сыром
- Творожная запеканка с манкой
- Nut n Go protein миндаль, карамель и морская соль
- Гороховый
- Закуска из баклажан Мутабал
- Тилапия в шубе
- Сердце
- Салат огурец, зелёный лук, варенное яйцо
- Гамбургер (Викинг)
- Творожное слоеное тесто
- Панкейки из банана
- Мой кабачковый блин
- Пирожное шокомилк Рошен
- Суп пюре из кабачков
- Вафлі бельгійські домашні
- Бисквит с вишней
- Пюре без молока
- Колбаса п/сх «Парманелла» [Мясновъ]
- джем брусничный
- Суп
- Мусс кето
- Нутовые блины
- Котлеты из Брокколи
- Бурый рис вареный
- Суп рыбный
- Суп из консервов рыбных
- Томатный соус 28.10
- Мини-пирожные крошковые «Трюфельные» [Baker House]
- Батончик протеиновый малина
- Яблочные оладьи
- Запеченая картошка дольками по-деревенски 14.10
- Печеночный торт мой
- крем сыр
- Сыр Российский премиум
- Крем суп тыквенный с индейкой ВкусВилл
- Голень запеченая к картошке
- Йогурт абрикос 2.5%
- Паста кешью-арахисовая
- Сыр творожный классический
- Каша 4 злака в микроволновке
- Räucherlachs /Копченый лосось
- Творожная запеканка с бананом
- Тесто для манника
- Бульон мясной
- Докторская колбаса
- Петровский хлеб
- Сырники
- Сыр Адыгейский
- Нерка слабосолёная ломтики вкусвилл
- Десерт меренговый "Павлова"
- Сметана 27% Витебск
- Рикотта
- Рагу 14 октября
- Манник
- Масло подсолнечное с чесноком (Кубанское любимое)
- Колбаски куриные Необыкновенные
- Хлеб
- Кнели из индейки
- Яичница перепелиная 14,10,23
- Витамин CODE women
- Кофе в термосе мой
- Соус Сметанный
- Кофе молотый 14,10,23
- Яблочное суфле с желатином
- Шоколадные маффины КЕТО
- Кукуруза консервы нежино
- Marzipan
- Кето-киш со шпинатом и сыром
- Яблоки
- Бельгийский микс
- Мидии в рассоле
- Отруби пшеничные наши
- Творожно-рисовая запеканка
- Жимолость с сахаром
- Запеченые яблоки
- Колбаса прошутто сырокопченая
- Котлета куриная с фафалле
- Йогурт вишня-черешня-асаи
- Грибы
- Krustenbraten
- Венский вафли
- Салат оливье мамин
- Вафли
- Овощной СУП-ПЮРЕ 14.10
- Филе грудки куриной гб
- Вафли оплатки
- Грудка куриная на сковородке гб
- Хлеб " Ремесленный чёрный " бездрожжевой заварной формовой - ( Рижский хлеб )
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
