Рецепт Печенье кунжутное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье кунжутное

Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье кунжутное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.5 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 5.4% 497 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 12.4% 215 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 2.5% 1058 г
Углеводы (общие) 25.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 6% 444 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.3% 7428 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 2.9% 916 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 45.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 4.1% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 4.5% 600 г
Витамин В4, холин 102.28 мг 500 мг 20.5% 5.5% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 3.7% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 6.4% 421 г
Витамин В9, фолаты 52.946 мкг 400 мкг 13.2% 3.5% 755 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 1.8% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 2.2% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 0.7% 3989 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
гамма Токоферол 0.396 мг ~
Витамин Н, биотин 8.046 мкг 50 мкг 16.1% 4.3% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.1529 мг 20 мг 25.8% 6.9% 388 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 15.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.9 мг 2500 мг 15% 4% 667 г
Кальций, Ca 428.22 мг 1000 мг 42.8% 11.4% 234 г
Магний, Mg 183.61 мг 400 мг 45.9% 12.3% 218 г
Натрий, Na 61 мг 1300 мг 4.7% 1.3% 2131 г
Сера, S 172.55 мг 1000 мг 17.3% 4.6% 580 г
Фосфор, P 427.2 мг 800 мг 53.4% 14.3% 187 г
Хлор, Cl 64.73 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.751 мг 18 мг 54.2% 14.5% 185 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 1.3% 2116 г
Кобальт, Co 4.149 мкг 10 мкг 41.5% 11.1% 241 г
Марганец, Mn 1.9098 мг 2 мг 95.5% 25.5% 105 г
Медь, Cu 1868.05 мкг 1000 мкг 186.8% 49.9% 54 г
Молибден, Mo 2.49 мкг 70 мкг 3.6% 1% 2811 г
Селен, Se 39.527 мкг 55 мкг 71.9% 19.2% 139 г
Фтор, F 22.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17528 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3012 г
Цинк, Zn 4.0249 мг 12 мг 33.5% 8.9% 298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.575 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 3.306 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 10 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.926 г min 16.8 г 59.1% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.974 г от 11.2 до 20.6 г 89.1% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Печенье кунжутное составляет 374,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.5 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 26 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 30.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ КУНЖУТНОЕ

Печенье кунжутное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 15 %, кальцием - 42,8 %, магнием - 45,9 %, фосфором - 53,4 %, железом - 54,2 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 95,5 %, медью - 186,8 %, селеном - 71,9 %, цинком - 33,5 %

Чем полезен Печенье кунжутное

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье кунжутное, калорийность 374,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье кунжутное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты