Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Молоко сухое обезжиренное 120 г
Какао тертое 35 г
Сахар песок 30 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11.5% 1854 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.5% 2517 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.8% 1667 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.9% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 90000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 21.6% 989 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 4.7% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 14.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 3.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.633 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 15192 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 32.5% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 1.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Н, биотин 1.549 мкг 50 мкг 3.1% 6.6% 3228 г
Витамин РР, НЭ 0.7595 мг 20 мг 3.8% 8.1% 2633 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.03 мг 2500 мг 5% 10.7% 2016 г
Кальций, Ca 120.84 мг 1000 мг 12.1% 25.9% 828 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 9.2% 2346 г
Натрий, Na 45.54 мг 1300 мг 3.5% 7.5% 2855 г
Сера, S 35.07 мг 1000 мг 3.5% 7.5% 2851 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 25% 858 г
Хлор, Cl 94.35 мг 2300 мг 4.1% 8.8% 2438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.11 мг 18 мг 0.6% 1.3% 16364 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 7.9% 2693 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 6.4% 3289 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.6% 28986 г
Медь, Cu 12.86 мкг 1000 мкг 1.3% 2.8% 7776 г
Молибден, Mo 4.996 мкг 70 мкг 7.1% 15.2% 1401 г
Селен, Se 1.013 мкг 55 мкг 1.8% 3.8% 5429 г
Фтор, F 99.58 мкг 4000 мкг 2.5% 5.3% 4017 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 7.3% 2907 г
Цинк, Zn 0.3443 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3485 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.442 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 2.414 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Какао составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 11,7 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы