Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Семечки тыква подсолнечные 100 г
Семена льна 50 г
Мед пчелиный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 497 ккал 1684 ккал 29.5% 5.9% 339 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 4.4% 455 г
Жиры 34.3 г 56 г 61.3% 12.3% 163 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 2.5% 814 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 9.1 г 20 г 45.5% 9.2% 220 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 64286 г
альфа Каротин 0.238 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.898 мг 1.5 мг 59.9% 12.1% 167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.4% 1429 г
Витамин В4, холин 46.86 мг 500 мг 9.4% 1.9% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 2.9% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 5% 404 г
Витамин В9, фолаты 92.857 мкг 400 мкг 23.2% 4.7% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.021 мг 15 мг 53.5% 10.8% 187 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 13.107 мг ~
дельта Токоферол 0.188 мг ~
Витамин Н, биотин 2.957 мкг 50 мкг 5.9% 1.2% 1691 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.7731 мг 20 мг 28.9% 5.8% 346 г
Ниацин 2.462 мг ~
Бетаин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 550.52 мг 2500 мг 22% 4.4% 454 г
Кальций, Ca 163.05 мг 1000 мг 16.3% 3.3% 613 г
Кремний, Si 7.857 мг 30 мг 26.2% 5.3% 382 г
Магний, Mg 310.62 мг 400 мг 77.7% 15.6% 129 г
Натрий, Na 49.76 мг 1300 мг 3.8% 0.8% 2613 г
Сера, S 128.07 мг 1000 мг 12.8% 2.6% 781 г
Фосфор, P 577.8 мг 800 мг 72.2% 14.5% 138 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.9 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 60.5 мкг ~
Железо, Fe 5.145 мг 18 мг 28.6% 5.8% 350 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 0.7% 2970 г
Кобальт, Co 3.324 мкг 10 мкг 33.2% 6.7% 301 г
Литий, Li 3.119 мкг ~
Марганец, Mn 2.1455 мг 2 мг 107.3% 21.6% 93 г
Медь, Cu 1055.95 мкг 1000 мкг 105.6% 21.2% 95 г
Молибден, Mo 7.024 мкг 70 мкг 10% 2% 997 г
Никель, Ni 36.381 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 20.905 мкг 55 мкг 38% 7.6% 263 г
Стронций, Sr 9.45 мкг ~
Титан, Ti 11.4 мкг ~
Фтор, F 71.67 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5581 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 4% 509 г
Цинк, Zn 4.109 мг 12 мг 34.2% 6.9% 292 г
Цирконий, Zr 41.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.543 г ~
Аргинин* 2.158 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.19 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.89 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 3.124 г ~
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 1.005 г ~
Глутаминовая кислота 3.417 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.5 г от 0.9 до 3.7 г 148.6% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 13.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10.714 мг ~
Стигмастерол 2.619 мг ~
бета Ситостерол 57.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.635 г min 16.8 г 51.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.43 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 13.908 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.92 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.46 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Халва составляет 497 кКал.

  • Порция = 35 гр (174 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 497 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 34.3 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 9.1 г -%
Вода 9.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 59,9 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B9 - 23,2 %, витамином E - 53,5 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 22 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 26,2 %, магнием - 77,7 %, фосфором - 72,2 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 107,3 %, медью - 105,6 %, селеном - 38 %, хромом - 19,7 %, цинком - 34,2 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 497 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты