Рецепт Полба с курицей грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с курицей грибами

Полба цельная 300 г
Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 433 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр фасованный Пармезан "Dolce granto", м.д.ж в сухом веществе 40% 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с курицей грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.7% 571 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.2% 800 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.6% 1074 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9% 556 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 46.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.2% 1552 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 18.521 мкг 400 мкг 4.6% 2.3% 2160 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.5% 3319 г
бета Токоферол 0.069 мг ~
гамма Токоферол 0.474 мг ~
Витамин Н, биотин 3.007 мкг 50 мкг 6% 3% 1663 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9602 мг 20 мг 14.8% 7.4% 676 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.25 мг 2500 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Кальций, Ca 9.94 мг 1000 мг 1% 0.5% 10060 г
Кремний, Si 0.832 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Магний, Mg 41.26 мг 400 мг 10.3% 5.1% 969 г
Натрий, Na 3.55 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 36620 г
Сера, S 48.62 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2057 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 8.5% 590 г
Хлор, Cl 6.01 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 3.7% 1352 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4298 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 15.2% 328 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.8661 мг 2 мг 43.3% 21.6% 231 г
Медь, Cu 238.82 мкг 1000 мкг 23.9% 11.9% 419 г
Молибден, Mo 0.555 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12613 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 8.078 мкг 55 мкг 14.7% 7.3% 681 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 10.63 мкг ~
Фтор, F 4.31 мкг 4000 мкг 0.1% 92807 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.5% 1992 г
Цинк, Zn 1.0083 мг 12 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Полба с курицей грибами составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С КУРИЦЕЙ ГРИБАМИ

Полба с курицей грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 43,3 %, медью - 23,9 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Полба с курицей грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба с курицей грибами, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с курицей грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы