Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 350 г
Льняное масло холодного отжима 1 tbsp
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 15% жирности 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.7% 3040 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 15% 747 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.1% 2684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.2 мкг 900 мкг 17% 19% 587 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.687 мг 5 мг 13.7% 15.3% 728 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2813 г
Витамин В4, холин 18.76 мг 500 мг 3.8% 4.2% 2665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 5.7% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 8.984 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4452 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 6.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 16% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 3.1% 3632 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.572 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.549 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3228 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 16.9% 663 г
Витамин РР, НЭ 0.7702 мг 20 мг 3.9% 4.4% 2597 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.04 мг 2500 мг 7.4% 8.3% 1351 г
Кальций, Ca 105.18 мг 1000 мг 10.5% 11.7% 951 г
Кремний, Si 27.354 мг 30 мг 91.2% 101.9% 110 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 6% 1863 г
Натрий, Na 169.58 мг 1300 мг 13% 14.5% 767 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3812 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 9.5% 1178 г
Хлор, Cl 270.25 мг 2300 мг 11.8% 13.2% 851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.9 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 3.7% 3015 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5245 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 12.7% 881 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 13% 865 г
Медь, Cu 51.36 мкг 1000 мкг 5.1% 5.7% 1947 г
Молибден, Mo 2.471 мкг 70 мкг 3.5% 3.9% 2833 г
Никель, Ni 0.838 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 1.294 мкг 55 мкг 2.4% 2.7% 4250 г
Стронций, Sr 16.37 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50314 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 9.8% 1139 г
Цинк, Zn 0.4745 мг 12 мг 4% 4.5% 2529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 111.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.45 мг max 300 мг
Кампестерол 1.949 мг ~
Стигмастерол 0.596 мг ~
бета Ситостерол 4.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.364 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.571 г от 11.2 до 20.6 г 14% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.061 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

Салат из огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 15,1 %, кремнием - 91,2 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Салат из огурцов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги