Рецепт Сима с яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сима с яйцом и зеленью

Форель радужная, дикая 300 г
Петрушка свежая 20 г
Лук порей 30 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сима с яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 19 г 76 г 25% 19.6% 400 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.6% 1191 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 11.8% 662 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 7.5% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.1% 1111 г
Витамин В4, холин 42.16 мг 500 мг 8.4% 6.6% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 15.3% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 15.1% 518 г
Витамин В9, фолаты 19.405 мкг 400 мкг 4.9% 3.8% 2061 г
Витамин В12, кобаламин 3.692 мкг 3 мкг 123.1% 96.5% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 11.2% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5792 г
Витамин Н, биотин 3.411 мкг 50 мкг 6.8% 5.3% 1466 г
Витамин К, филлохинон 92.5 мкг 120 мкг 77.1% 60.5% 130 г
Витамин РР, НЭ 5.1005 мг 20 мг 25.5% 20% 392 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.19 мг 2500 мг 19% 14.9% 527 г
Кальций, Ca 83.54 мг 1000 мг 8.4% 6.6% 1197 г
Кремний, Si 3.649 мг 30 мг 12.2% 9.6% 822 г
Магний, Mg 32.49 мг 400 мг 8.1% 6.4% 1231 г
Натрий, Na 52.76 мг 1300 мг 4.1% 3.2% 2464 г
Сера, S 199.2 мг 1000 мг 19.9% 15.6% 502 г
Фосфор, P 260.7 мг 800 мг 32.6% 25.6% 307 г
Хлор, Cl 35.63 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 5% 1556 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4274 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 16.1% 487 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 7.1% 1109 г
Медь, Cu 119.62 мкг 1000 мкг 12% 9.4% 836 г
Молибден, Mo 1.405 мкг 70 мкг 2% 1.6% 4982 г
Никель, Ni 0.662 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 15.245 мкг 55 мкг 27.7% 21.7% 361 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 22.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17786 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Цинк, Zn 1.1224 мг 12 мг 9.4% 7.4% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.121 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.671 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.12 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.766 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 61%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.721 г min 16.8 г 10.2% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.135 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.086 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.341 г ~

Энергетическая ценность Сима с яйцом и зеленью составляет 127,5 кКал.

  • Порция = 185 гр (235.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИМА С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Сима с яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 123,1 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 77,1 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 19 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 32,6 %, кобальтом - 20,5 %, медью - 12 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Сима с яйцом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сима с яйцом и зеленью, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сима с яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги