Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад

Масло какао	50 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	640.5 ккал	1684 ккал	38%	5.9%	263 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	2.1%	738 г
Жиры	53 г	56 г	94.6%	14.8%	106 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	0.7%	2258 г
Углеводы (общие)	30.6 г	~
Пищевые волокна	20.9 г	20 г	104.5%	16.3%	96 г
Вода	1.9 г	2273 г	0.1%		119632 г
Зола	4.2 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	20.308 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	0.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.228 мг	1.8 мг	12.7%	2%	789 г
Витамин В4, холин	7.13 мг	500 мг	1.4%	0.2%	7013 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	0.9%	1709 г
Витамин В9, фолаты	23.385 мкг	400 мкг	5.8%	0.9%	1710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.034 мг	15 мг	6.9%	1.1%	1451 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	1.6%	984 г
Витамин РР, НЭ	1.1077 мг	20 мг	5.5%	0.9%	1806 г
Макроэлементы
Калий, K	1544 мг	2500 мг	61.8%	9.6%	162 г
Кальций, Ca	75.08 мг	1000 мг	7.5%	1.2%	1332 г
Магний, Mg	292.92 мг	400 мг	73.2%	11.4%	137 г
Натрий, Na	12.31 мг	1300 мг	0.9%	0.1%	10561 г
Сера, S	103.38 мг	1000 мг	10.3%	1.6%	967 г
Фосфор, P	467.2 мг	800 мг	58.4%	9.1%	171 г
Микроэлементы
Железо, Fe	8.923 мг	18 мг	49.6%	7.7%	202 г
Медь, Cu	2221.54 мкг	1000 мкг	222.2%	34.7%	45 г
Селен, Se	7.569 мкг	55 мкг	13.8%	2.2%	727 г
Цинк, Zn	4.1231 мг	12 мг	34.4%	5.4%	291 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	38.462 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	29 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
16:0 Пальмитиновая	12.715 г	~
18:0 Стеариновая	15.777 г	~
20:0 Арахиновая	0.308 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	18.118 г	min 16.8 г	107.8%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.308 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	17.811 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.435 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	2%
18:2 Линолевая (ud)	2.166 г	~
Прочие вещества
Кофеин	44.308 мг	~
Теобромин	1504.615 мг	~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 640,5 кКал.

Порция = 100 гр (640.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	640.5 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	53 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	20.9 г	-%
	Вода	1.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

Шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, калием - 61,8 %, магнием - 73,2 %, фосфором - 58,4 %, железом - 49,6 %, медью - 222,2 %, селеном - 13,8 %, цинком - 34,4 %

Чем полезен Шоколад

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколад, калорийность 640,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Паштет из свиной печени

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе