Рецепт Вок с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 275 г
Морковь (Жарка) 164 г
Перец сладкий красный (Жарка) 169 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 6 г
Соевый соус 50 г
Имбирь, корень сушеный молотый 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 94 г
Лапша японская, сомен, приготовленная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.9% 800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.5% 1711 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.1% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.9 мкг 900 мкг 44.1% 42% 227 г
бета Каротин 2.376 мг 5 мг 47.5% 45.3% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2687 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 2.9% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 11.2% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 13.8% 692 г
Витамин В9, фолаты 5.071 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7888 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 27.88 мг 90 мг 31% 29.6% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 5% 1906 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.1% 3158 г
Дигидрофиллохинон 0.006 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.6377 мг 20 мг 13.2% 12.6% 758 г
Ниацин 3.276 мг ~
Бетаин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.68 мг 2500 мг 7.7% 7.3% 1304 г
Кальций, Ca 16.65 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6006 г
Кремний, Si 7.017 мг 30 мг 23.4% 22.3% 428 г
Магний, Mg 36.63 мг 400 мг 9.2% 8.8% 1092 г
Натрий, Na 396.53 мг 1300 мг 30.5% 29.1% 328 г
Сера, S 95.54 мг 1000 мг 9.6% 9.2% 1047 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 9.5% 998 г
Хлор, Cl 35.72 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 18.06 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1779 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7426 г
Кобальт, Co 3.868 мкг 10 мкг 38.7% 36.9% 259 г
Литий, Li 9.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.2966 мг 2 мг 14.8% 14.1% 674 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 7.3% 1300 г
Молибден, Mo 6.919 мкг 70 мкг 9.9% 9.4% 1012 г
Никель, Ni 1.778 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 5.694 мкг 55 мкг 10.4% 9.9% 966 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 44.4 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9009 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 14.1% 675 г
Цинк, Zn 0.7516 мг 12 мг 6.3% 6% 1597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.79 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
бета Ситостерол 2.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.233 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Вок с курицей составляет 104,9 кКал.

  • Порция = 428 гр (449 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК С КУРИЦЕЙ

Вок с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 47,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 31 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 23,4 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 14,8 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Вок с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок с курицей, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы