Рецепт Шоколадный кекс по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс по Дюкану

Овсяные отруби	16 г
Пшеничные отруби	8 г
Кукурузный крахмал	16 г
Молоко сухое обезжиренное	16 г
Какао Порошок Обезжиренный [Easy Product]	5 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	5 г
Яйцо куриное	100 г
Нежный Творог Мягкий 0% [Савушкин Продукт]	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.5 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1216 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	11.8%	608 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.4%	1333 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	4.3%	1685 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	10.8%	667 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	2.1%	3449 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.8 мкг	900 мкг	6.8%	4.9%	1480 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Криптоксантин	3.383 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	199.925 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	6.1%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.301 мг	1.8 мг	16.7%	12.1%	598 г
Витамин В4, холин	121.27 мг	500 мг	24.3%	17.5%	412 г
Витамин В5, пантотеновая	0.931 мг	5 мг	18.6%	13.4%	537 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.8%	1527 г
Витамин В9, фолаты	24.737 мкг	400 мкг	6.2%	4.5%	1617 г
Витамин В12, кобаламин	0.605 мкг	3 мкг	20.2%	14.6%	496 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.754 мкг	10 мкг	7.5%	5.4%	1326 г
Витамин D3, холекальциферол	0.752 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.768 мг	15 мг	5.1%	3.7%	1953 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.188 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5435 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.9415 мг	20 мг	4.7%	3.4%	2124 г
Ниацин	0.388 мг	~
Бетаин	1.292 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.35 мг	2500 мг	7.9%	5.7%	1260 г
Кальций, Ca	99.55 мг	1000 мг	10%	7.2%	1005 г
Магний, Mg	41.8 мг	400 мг	10.5%	7.6%	957 г
Натрий, Na	82.26 мг	1300 мг	6.3%	4.5%	1580 г
Сера, S	82.79 мг	1000 мг	8.3%	6%	1208 г
Фосфор, P	203.7 мг	800 мг	25.5%	18.4%	393 г
Хлор, Cl	55.34 мг	2300 мг	2.4%	1.7%	4156 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.493 мг	18 мг	8.3%	6%	1206 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	1.6%	4532 г
Кобальт, Co	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	1.3%	5556 г
Марганец, Mn	0.7015 мг	2 мг	35.1%	25.3%	285 г
Медь, Cu	91.67 мкг	1000 мкг	9.2%	6.6%	1091 г
Молибден, Mo	2.165 мкг	70 мкг	3.1%	2.2%	3233 г
Селен, Se	17.364 мкг	55 мкг	31.6%	22.8%	317 г
Фтор, F	9.44 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42373 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.4%	4902 г
Цинк, Zn	1.0988 мг	12 мг	9.2%	6.6%	1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.371 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.856 г	~
Аргинин*	0.444 г	~
Валин	0.486 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.409 г	~
Лейцин	0.705 г	~
Лизин	0.518 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.341 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.418 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты	1.434 г	~
Аланин	0.401 г	~
Аспарагиновая кислота	0.782 г	~
Глицин	0.266 г	~
Глутаминовая кислота	1.333 г	~
Пролин	0.512 г	~
Серин	0.558 г	~
Тирозин	0.353 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.926 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.535 г	min 16.8 г	9.1%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.436 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.274 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.887 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.745 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.576 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.071 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.022 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс по Дюкану составляет 138,5 кКал.

Порция = 38 гр (52.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.5 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ПО ДЮКАНУ

Шоколадный кекс по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 20,2 %, фосфором - 25,5 %, марганцем - 35,1 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен Шоколадный кекс по Дюкану

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный кекс по Дюкану, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка с тыквой без сахара

Томатный суп с кальмаром

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе