Рецепт Овощи тушеные с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные с говядиной

Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная 450 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.1% 1267 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.5% 3174 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 11.5% 1224 г
бета Каротин 0.446 мг 5 мг 8.9% 12.5% 1121 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.8% 2432 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 6.2% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 6% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 12.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 4.315 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9270 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 19.1% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 13.6% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 5.2% 2693 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 17.7% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.362 мг 20 мг 6.8% 9.6% 1468 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 2.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.69 мг 2500 мг 11.9% 16.7% 837 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5233 г
Кремний, Si 25.424 мг 30 мг 84.7% 119% 118 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 5.8% 2468 г
Натрий, Na 15.41 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8436 г
Сера, S 69.65 мг 1000 мг 7% 9.8% 1436 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 11.1% 1266 г
Хлор, Cl 31.9 мг 2300 мг 1.4% 2% 7210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.8 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 47.42 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 7.2% 1974 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11364 г
Кобальт, Co 2.691 мкг 10 мкг 26.9% 37.8% 372 г
Литий, Li 23.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.7% 1835 г
Медь, Cu 89.57 мкг 1000 мкг 9% 12.6% 1116 г
Молибден, Mo 5.703 мкг 70 мкг 8.1% 11.4% 1227 г
Никель, Ni 4.518 мкг ~
Рубидий, Rb 175.5 мкг ~
Селен, Se 5.375 мкг 55 мкг 9.8% 13.8% 1023 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 47.37 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8444 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 11.8% 1185 г
Цинк, Zn 1.5075 мг 12 мг 12.6% 17.7% 796 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.691 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.57 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные с говядиной составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ С ГОВЯДИНОЙ

Овощи тушеные с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %, витамином K - 12,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 84,7 %, кобальтом - 26,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Овощи тушеные с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные с говядиной, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты