Рецепт Паста с куриным фаршем и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с куриным фаршем и шампиньонами

Куриный фарш 400 г
Макароны из муки высшего сорта 150 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Кукурузный крахмал 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 0 г
Шампиньоны 400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с куриным фаршем и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.4% 800 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.4% 903 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.3% 2281 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5294 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 10.7% 706 г
Витамин В4, холин 36.24 мг 500 мг 7.2% 5.4% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 17.1% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 8.1% 935 г
Витамин В9, фолаты 14.514 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 7.7% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3219 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 9.1% 824 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.3033 мг 20 мг 21.5% 16.2% 465 г
Ниацин 1.746 мг ~
Бетаин 2.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.17 мг 2500 мг 15.4% 11.6% 651 г
Кальций, Ca 45.46 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Кремний, Si 1.56 мг 30 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2349 г
Натрий, Na 55.13 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2358 г
Сера, S 86.54 мг 1000 мг 8.7% 6.6% 1156 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 12.8% 590 г
Хлор, Cl 71.82 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 3.8% 1984 г
Кобальт, Co 5.267 мкг 10 мкг 52.7% 39.8% 190 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Медь, Cu 276.95 мкг 1000 мкг 27.7% 20.9% 361 г
Молибден, Mo 3.314 мкг 70 мкг 4.7% 3.5% 2112 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 12.169 мкг 55 мкг 22.1% 16.7% 452 г
Стронций, Sr 8.2 мкг ~
Титан, Ti 18.64 мкг ~
Фтор, F 10.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 7.3% 1031 г
Цинк, Zn 0.8531 мг 12 мг 7.1% 5.4% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паста с куриным фаршем и шампиньонами составляет 132,5 кКал.

  • Порция = 333 гр (441.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Паста с куриным фаршем и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 15,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 27,7 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Паста с куриным фаршем и шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с куриным фаршем и шампиньонами, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с куриным фаршем и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы