Рецепт Шарлотка без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка без глютена

Яблоко	400 г
Рисовая мука, белая	80 г
Овсяная мука	70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Стевия [Fit Parad]	12 г
Яйцо куриное	150 г
Корица, молотая	20 г
Масло авокадо	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.2%	1583 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.6%	1191 г
Углеводы	21 г	219 г	9.6%	6.4%	1043 г
Углеводы (общие)	11.3 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	10.3%	645 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	1.9%	3508 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.8 мкг	900 мкг	6.2%	4.1%	1613 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16129 г
бета Криптоксантин	3.486 мкг	~
Ликопин	0.405 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.5%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.2%	1593 г
Витамин В4, холин	53.64 мг	500 мг	10.7%	7.1%	932 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	5.3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	4.1%	1626 г
Витамин В9, фолаты	3.095 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	12924 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	2.3%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	5.51 мг	90 мг	6.1%	4%	1633 г
Витамин D, кальциферол	0.446 мкг	10 мкг	4.5%	3%	2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.446 мг	15 мг	3%	2%	3363 г
гамма Токоферол	0.282 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	4.257 мкг	50 мкг	8.5%	5.6%	1175 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.6687 мг	20 мг	8.3%	5.5%	1199 г
Ниацин	0.295 мг	~
Бетаин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.24 мг	2500 мг	11.7%	7.7%	853 г
Кальций, Ca	82.53 мг	1000 мг	8.3%	5.5%	1212 г
Кремний, Si	1.081 мг	30 мг	3.6%	2.4%	2775 г
Магний, Mg	23.3 мг	400 мг	5.8%	3.8%	1717 г
Натрий, Na	44.08 мг	1300 мг	3.4%	2.3%	2949 г
Сера, S	45.9 мг	1000 мг	4.6%	3%	2179 г
Фосфор, P	136.7 мг	800 мг	17.1%	11.3%	585 г
Хлор, Cl	32.7 мг	2300 мг	1.4%	0.9%	7034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.5 мкг	~
Бор, B	132.4 мкг	~
Ванадий, V	2.16 мкг	~
Железо, Fe	2.354 мг	18 мг	13.1%	8.7%	765 г
Йод, I	5.14 мкг	150 мкг	3.4%	2.3%	2918 г
Кобальт, Co	2.568 мкг	10 мкг	25.7%	17%	389 г
Литий, Li	0.432 мкг	~
Марганец, Mn	0.6359 мг	2 мг	31.8%	21.1%	315 г
Медь, Cu	99.63 мкг	1000 мкг	10%	6.6%	1004 г
Молибден, Mo	4.459 мкг	70 мкг	6.4%	4.2%	1570 г
Никель, Ni	9.189 мкг	~
Рубидий, Rb	34.1 мкг	~
Селен, Se	8.103 мкг	55 мкг	14.7%	9.7%	679 г
Стронций, Sr	1.84 мкг	~
Фтор, F	15.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25856 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	3.9%	1684 г
Цинк, Zn	0.4469 мг	12 мг	3.7%	2.5%	2685 г
Цирконий, Zr	1.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.439 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.289 г	~
Лизин	0.221 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.24 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.363 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.51 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.703 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.603 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.015 г	min 16.8 г	12%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.8 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.481 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.428 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка без глютена составляет 151 кКал.

Порция = 93 гр (140.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	21 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА БЕЗ ГЛЮТЕНА

Шарлотка без глютена богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,7 %, фосфором - 17,1 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 31,8 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Шарлотка без глютена

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка без глютена, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка без глютена, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе