Рецепт Салат морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морской

Морская капуста (ламинария) свежая	500 г
Лук репчатый (Припускание)	1 Штука
Морковь (Припускание)	1 Штука
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 С1
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.7 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2225 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	8.1%	1652 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8.1%	1647 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.3%	3982 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.3%	2500 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.8%	2792 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	190.7 мкг	900 мкг	21.2%	28%	472 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.914 мг	5 мг	18.3%	24.2%	547 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	10%	1314 г
Витамин В4, холин	59.11 мг	500 мг	11.8%	15.6%	846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.588 мг	5 мг	11.8%	15.6%	850 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	5.2%	2564 г
Витамин В9, фолаты	3.469 мкг	400 мкг	0.9%	1.2%	11531 г
Витамин В12, кобаламин	0.697 мкг	3 мкг	23.2%	30.6%	430 г
Витамин C, аскорбиновая	1.41 мг	90 мг	1.6%	2.1%	6383 г
Витамин D, кальциферол	0.431 мкг	10 мкг	4.3%	5.7%	2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.049 мг	15 мг	7%	9.2%	1430 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	5.52 мкг	50 мкг	11%	14.5%	906 г
Витамин К, филлохинон	33.1 мкг	120 мкг	27.6%	36.5%	363 г
Витамин РР, НЭ	0.869 мг	20 мг	4.3%	5.7%	2301 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	0.349 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	542.18 мг	2500 мг	21.7%	28.7%	461 г
Кальций, Ca	37.31 мг	1000 мг	3.7%	4.9%	2680 г
Кремний, Si	26.796 мг	30 мг	89.3%	118%	112 г
Магний, Mg	96.98 мг	400 мг	24.2%	32%	412 г
Натрий, Na	390.16 мг	1300 мг	30%	39.6%	333 г
Сера, S	119.32 мг	1000 мг	11.9%	15.7%	838 г
Фосфор, P	127.7 мг	800 мг	16%	21.1%	626 г
Хлор, Cl	548.71 мг	2300 мг	23.9%	31.6%	419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	330.4 мкг	~
Бор, B	136.3 мкг	~
Ванадий, V	48.06 мкг	~
Железо, Fe	8.446 мг	18 мг	46.9%	62%	213 г
Йод, I	1216.75 мкг	150 мкг	811.2%	1071.6%	12 г
Кобальт, Co	9.732 мкг	10 мкг	97.3%	128.5%	103 г
Литий, Li	4.149 мкг	~
Марганец, Mn	0.134 мг	2 мг	6.7%	8.9%	1493 г
Медь, Cu	97.31 мкг	1000 мкг	9.7%	12.8%	1028 г
Молибден, Mo	3.334 мкг	70 мкг	4.8%	6.3%	2100 г
Никель, Ni	0.712 мкг	~
Рубидий, Rb	36.4 мкг	~
Селен, Se	10.915 мкг	55 мкг	19.8%	26.2%	504 г
Стронций, Sr	97.59 мкг	~
Титан, Ti	26.19 мкг	~
Фтор, F	181.54 мкг	4000 мкг	4.5%	5.9%	2203 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	3.6%	3650 г
Цинк, Zn	0.9675 мг	12 мг	8.1%	10.7%	1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.715 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.188 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.312 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.891 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.082 г	min 16.8 г	6.4%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.257 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.936 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.573 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат морской составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.7 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКОЙ

Салат морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 18,3 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином H - 11 %, витамином K - 27,6 %, калием - 21,7 %, кремнием - 89,3 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 16 %, хлором - 23,9 %, железом - 46,9 %, йодом - 811,2 %, кобальтом - 97,3 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Салат морской

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат морской, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морской, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе