Рецепт ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ?

Сливки 33% [Молочная Речка] 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Яйцо куриное 100 г
Кукурузный крахмал 35 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 115 г
Сахар песок 90 г
Сладости, белый шоколад 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.3 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.8% 1810 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 11.9% 276 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 3.9% 833 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.7% 4726 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 3.4% 961 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2% 1607 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 2.5% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 1.7% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.379 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7436 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3563 г
Витамин Н, биотин 2.911 мкг 50 мкг 5.8% 1.9% 1718 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9911 мг 20 мг 5% 1.6% 2018 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.09 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2715 г
Кальций, Ca 57.3 мг 1000 мг 5.7% 1.9% 1745 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 0.7% 5115 г
Натрий, Na 34.7 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3746 г
Сера, S 37.54 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2664 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 2.8% 1164 г
Хлор, Cl 43.21 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 0.9% 3758 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3425 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 4.4% 750 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2574 г
Медь, Cu 29.77 мкг 1000 мкг 3% 1% 3359 г
Молибден, Mo 3.438 мкг 70 мкг 4.9% 1.6% 2036 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 4.67 мкг ~
Селен, Se 4.311 мкг 55 мкг 7.8% 2.6% 1276 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30053 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4274 г
Цинк, Zn 0.3654 мг 12 мг 3% 1% 3284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.409 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.872 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.132 г min 16.8 г 24.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность ? составляет 304,3 кКал.

  • Порция = 102 гр (310.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ?

? богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,3 %

Чем полезен ?

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ?, калорийность 304,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы