Рецепт Перец болгарский фаршированный говяжий фарш.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перец болгарский фаршированный говяжий фарш.
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 407 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный | 140 г |
| Яйцо куриное | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 414 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 9 г |
| Томатная паста" Помидорка" | 63 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 96 г |
| Вода | 767 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перец болгарский фаршированный говяжий фарш.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 11.5% | 1310 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3% | 5000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2652 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 14.2% | 1059 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 13.3% | 1136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 25.04 мг | 500 мг | 5% | 7.6% | 1997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 8.8% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 15.9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.181 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 26.2% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.1 мг | 90 мг | 54.6% | 82.6% | 183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 4.7% | 3275 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7291 мг | 20 мг | 8.6% | 13% | 1157 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.7 мг | 2500 мг | 5.2% | 7.9% | 1928 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5708 г |
| Кремний, Si | 4.813 мг | 30 мг | 16% | 24.2% | 623 г |
| Магний, Mg | 10.92 мг | 400 мг | 2.7% | 4.1% | 3663 г |
| Натрий, Na | 286.61 мг | 1300 мг | 22% | 33.3% | 454 г |
| Сера, S | 57.86 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.8% | 1728 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 12.3% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 423.73 мг | 2300 мг | 18.4% | 27.8% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 6.5% | 2338 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 15.6% | 975 г |
| Литий, Li | 18.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 8.6% | 1742 г |
| Медь, Cu | 51.75 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.9% | 1932 г |
| Молибден, Mo | 3.035 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.5% | 2306 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.983 мкг | 55 мкг | 9.1% | 13.8% | 1104 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.58 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 8973 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.7% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.2969 мг | 12 мг | 10.8% | 16.3% | 925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец болгарский фаршированный говяжий фарш. составляет 66,1 кКал.
- Порция = 317 гр (209.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ГОВЯЖИЙ ФАРШ.
Перец болгарский фаршированный говяжий фарш. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 54,6 %, кремнием - 16 %, хлором - 18,4 %
Чем полезен Перец болгарский фаршированный говяжий фарш.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кето суп солянка
- Булгур с овощами и индейкой
- Ризотто с грибами
- Окорочок утка перекресток
- Котлета
- Батончик Миндаль, Фундук, Кешью
- Салат свекольный от 28/08-23
- Лимон с сахаром перетертый
- Куриный фарш с помидором и сметаной
- Печень говяжья, тушеная с овощами от 28//08-23
- Лепешки из рисовой муки
- Биг Хит
- сиб . клейчатка Ржаная с ягодами
- Pulled Chicken Sweet Chili
- Картофель фри большой
- Кесадилья с курицей
- Лепешки без муки
- Морковь по корейски
- Блины с зелёной гречки
- Моя аджика консервированная от 28/08-23
- Булочка для бургера
- Авокадо
- Стейк из индейки Су-вид
- Форель обрези консервированная
- Плов на работе
- Сыр violette
- Запеканка творожная
- Идейка запеченная
- Гуляш
- Овсяноблин с начинкой
- Запеканка из кабачка с фаршем 28.08.
- Творожная запеканка без сахара
- Картошка пюре на воде
- Лапша с гречневой мукой Buckwheat Noodle
- Чечевица острая.
- Хачапури
- Батончик Финик Арахис Кокос
- Detox Step 1 Plus — формула очищения кишечника
- Патиссоны с грибами
- Салат капуста морковь свекла
- Оливье с курицей
- Сосиски куриной грудки
- Вареники с творогом
- Вареники из вишни с творогом и йогуртом.
- Хлеб цельнозерн.ржано-пшенич.27.08.2023г
- Detox Step 2 Plus — формула очищения печени
- Батончик Финик Арахис Какао
- Рататуй
- Тесто рис
- Detox Step 3 Plus — формула очищения почек
- Диетический суп Кирилл
- Огурец со сметаной и зеленым луком
- Перец фаршированный
- Гуляш по–средиземноморски (без А)
- Рагу с мясом (без А)
- Деруны картофельно кабачковые с мясом
- Metabiotic
- Баклажаны тушеные 23/08/28
- Творожная запеканка с ягодами
- Суп грибной2
- Суп гороховый
- Гречневая каша 28.08
- Котлеты рыбные с кабачком
- Салат баклажан, моцарелла, помидоры
- Творожный сыр для кулинарных шедевров
- Финиковая Заправка на красном винном уксусе
- Салат из крабовых палочек
- Каша отрубяша на молоке
- Творожный сыр с зеленью
- Варенье брусничное
- Котлета лосось
- Сырная курица
- Матча латте с коллагеном
- Набор печенья ЛУЛУ, ЗЕРНОВОЕ, ТИП-ТОП
- Безлактозные сырники из кешью с изюмом
- Гуляш
- Спагетти с морепродуктами
- Роллтон яичные рожки
- Карпатский йогурт клубника 270 гр.
- Куриная печень с шампиньонами в сметане
- Сырный соус
- Тушеные овощи
- Мороженое золотой стандарт. Пломбир классический. в фафельн. рожке
- Сыр Маасдам
- Арахисовый соус для пасты
- Напиток из шиповника
- Язык свиной отварной
- Котлета кур
- Риет из горбуши и кеты
- Уха из консервы
- Стейк грудки
- Спагетти с арахисовым соусом
- Пшенная каша
- Нарезка из индейки
- Яичница с помидорами
- Тунец кусочки в собственном соку
- Куриные крылья запечённые 28,08,23
- фруктовый мармелад
- Хлорелла
- Сырники
Метки: Как приготовить Перец болгарский фаршированный говяжий фарш., калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец болгарский фаршированный говяжий фарш., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
