Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый	266 г
Помидор (томат) желтый, сырые	69 г
Авокадо	64 г
Айсберг (салат кочанный)	96 г
Лук порей	18 г
Кунжут	10 г
Тыквенные семечки, сушеные	25 г
Оливковое масло	4 г

Способ приготовления

Салат с айсберг, авокадо, кунжутом и тыквенными семечками

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.8 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2313 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	4.9%	2815 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	13.7%	1000 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.6%	8423 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.7%	1000 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.2%	2640 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.9 мкг	900 мкг	2.3%	3.2%	4306 г
альфа Каротин	3.524 мкг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	4.3%	3247 г
бета Криптоксантин	3.292 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	82.946 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	4.5%	3051 г
Витамин В4, холин	9.33 мг	500 мг	1.9%	2.6%	5359 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	10.2%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	5.6%	2439 г
Витамин В9, фолаты	25.522 мкг	400 мкг	6.4%	8.8%	1567 г
Витамин C, аскорбиновая	8.82 мг	90 мг	9.8%	13.5%	1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.574 мг	15 мг	3.8%	5.2%	2613 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	1.644 мг	~
дельта Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.721 мкг	50 мкг	1.4%	1.9%	6935 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	19.2%	714 г
Витамин РР, НЭ	0.9679 мг	20 мг	4.8%	6.6%	2066 г
Ниацин	0.185 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.94 мг	2500 мг	9.4%	12.9%	1069 г
Кальций, Ca	48.61 мг	1000 мг	4.9%	6.7%	2057 г
Кремний, Si	31.418 мг	30 мг	104.7%	143.8%	95 г
Магний, Mg	49.75 мг	400 мг	12.4%	17%	804 г
Натрий, Na	12.6 мг	1300 мг	1%	1.4%	10317 г
Сера, S	19.13 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5227 г
Фосфор, P	105 мг	800 мг	13.1%	18%	762 г
Хлор, Cl	16.73 мг	2300 мг	0.7%	1%	13748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220 мкг	~
Бор, B	4.7 мкг	~
Ванадий, V	8.91 мкг	~
Железо, Fe	1.21 мг	18 мг	6.7%	9.2%	1488 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	1.9%	7042 г
Кобальт, Co	0.979 мкг	10 мкг	9.8%	13.5%	1021 г
Литий, Li	1.68 мкг	~
Марганец, Mn	0.3872 мг	2 мг	19.4%	26.6%	517 г
Медь, Cu	178.32 мкг	1000 мкг	17.8%	24.5%	561 г
Молибден, Mo	1.259 мкг	70 мкг	1.8%	2.5%	5560 г
Никель, Ni	3.894 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	1.325 мкг	55 мкг	2.4%	3.3%	4151 г
Стронций, Sr	1.15 мкг	~
Титан, Ti	1.01 мкг	~
Фтор, F	13.59 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29433 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	13.3%	1035 г
Цинк, Zn	0.7815 мг	12 мг	6.5%	8.9%	1536 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.322 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.174 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.414 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.531 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	46.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.489 мг	~
Кампестерол	0.58 мг	~
Стигмастерол	0.232 мг	~
бета Ситостерол	13.341 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.659 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.716 г	min 16.8 г	16.2%	22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.609 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.73 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.638 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.591 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.936 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 72,8 кКал.

Порция = 276 гр (200.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.8 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14 %, кремнием - 104,7 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 19,4 %, медью - 17,8 %

Чем полезен Салат

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Курица в лимонном перце

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе