Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сахар песок 9 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 9 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.4% 1000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 47.1 г 219 г 21.5% 9.5% 465 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.1% 870 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.8% 5626 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин В4, холин 33.85 мг 500 мг 6.8% 3% 1477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.643 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 2.9% 1535 г
Витамин Н, биотин 1.302 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3840 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9531 мг 20 мг 9.8% 4.3% 1024 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.58 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3141 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Кремний, Si 2.604 мг 30 мг 8.7% 3.8% 1152 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3584 г
Натрий, Na 506.41 мг 1300 мг 39% 17.2% 257 г
Сера, S 48.37 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2067 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 3.1% 1404 г
Хлор, Cl 790.87 мг 2300 мг 34.4% 15.2% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 683.6 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 58.59 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 2% 2187 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 1.237 мкг 10 мкг 12.4% 5.5% 808 г
Марганец, Mn 0.3751 мг 2 мг 18.8% 8.3% 533 г
Медь, Cu 68.91 мкг 1000 мкг 6.9% 3% 1451 г
Молибден, Mo 10.299 мкг 70 мкг 14.7% 6.5% 680 г
Никель, Ni 1.432 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Селен, Se 3.908 мкг 55 мкг 7.1% 3.1% 1407 г
Титан, Ti 7.16 мкг ~
Фтор, F 59.92 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6676 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3497 г
Цинк, Zn 0.4635 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 47.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 40.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 34,4 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 18,8 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Хлеб домашний

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 226,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги