Рецепт Монастырская каша с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Монастырская каша с курицей

Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Рис бурый (с нутриентами) 150 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 0 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Монастырская каша с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.5% 738 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.3% 1752 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.5% 800 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3088 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 19.3% 477 г
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 20.7% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4186 г
Витамин В4, холин 25.59 мг 500 мг 5.1% 4.7% 1954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 10.6% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 12% 772 г
Витамин В9, фолаты 4.24 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.9% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1946 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0705 мг 20 мг 15.4% 14.2% 651 г
Ниацин 3.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.81 мг 2500 мг 6.9% 6.4% 1455 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5804 г
Кремний, Si 13.41 мг 30 мг 44.7% 41.2% 224 г
Магний, Mg 39.15 мг 400 мг 9.8% 9% 1022 г
Натрий, Na 23.38 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5560 г
Сера, S 97.06 мг 1000 мг 9.7% 8.9% 1030 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 12.4% 741 г
Хлор, Cl 35.38 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 19.78 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 7.3% 1264 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10204 г
Кобальт, Co 4.288 мкг 10 мкг 42.9% 39.5% 233 г
Литий, Li 5.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 10.5% 878 г
Медь, Cu 111.65 мкг 1000 мкг 11.2% 10.3% 896 г
Молибден, Mo 11.058 мкг 70 мкг 15.8% 14.6% 633 г
Никель, Ni 11.504 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 9.871 мкг 55 мкг 17.9% 16.5% 557 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 19.53 мкг ~
Фтор, F 98.41 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Хром, Cr 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 15.9% 577 г
Цинк, Zn 0.8191 мг 12 мг 6.8% 6.3% 1465 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Монастырская каша с курицей составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОНАСТЫРСКАЯ КАША С КУРИЦЕЙ

Монастырская каша с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 44,7 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 17,9 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Монастырская каша с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Монастырская каша с курицей, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Монастырская каша с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты