Рецепт Яичница 17,08,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 17,08,23

Яйцо куриное (Жарка) 111 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Куркума, молотая 0.27 г
Черная соль 0.51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 17,08,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.9 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.2% 567 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.5% 318 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3449 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.2 мкг 900 мкг 31.5% 14.6% 318 г
Ретинол 0.296 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 12.1% 382 г
Витамин В4, холин 251.47 мг 500 мг 50.3% 23.3% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.367 мг 5 мг 27.3% 12.6% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.381 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5419 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 8.6% 537 г
Витамин D, кальциферол 2.299 мкг 10 мкг 23% 10.7% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2165 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 21.153 мкг 50 мкг 42.3% 19.6% 236 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7902 мг 20 мг 19% 8.8% 528 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.1 мг 2500 мг 6.2% 2.9% 1612 г
Кальций, Ca 60.1 мг 1000 мг 6% 2.8% 1664 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3033 г
Натрий, Na 141.82 мг 1300 мг 10.9% 5% 917 г
Сера, S 185.23 мг 1000 мг 18.5% 8.6% 540 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 11.9% 391 г
Хлор, Cl 163.36 мг 2300 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.813 мг 18 мг 15.6% 7.2% 640 г
Йод, I 17.89 мкг 150 мкг 11.9% 5.5% 838 г
Кобальт, Co 10.472 мкг 10 мкг 104.7% 48.5% 95 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2463 г
Медь, Cu 90.74 мкг 1000 мкг 9.1% 4.2% 1102 г
Молибден, Mo 6.283 мкг 70 мкг 9% 4.2% 1114 г
Селен, Se 30.322 мкг 55 мкг 55.1% 25.5% 181 г
Фтор, F 57.83 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6917 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 3.9% 1193 г
Цинк, Zn 1.1868 мг 12 мг 9.9% 4.6% 1011 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.812 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 581.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.228 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.819 г min 16.8 г 40.6% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.442 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Яичница 17,08,23 составляет 215,9 кКал.

  • Порция = 106 гр (228.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 17,08,23

Яичница 17,08,23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, витамином B2 - 26,2 %, холином - 50,3 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином D - 23 %, витамином H - 42,3 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 25,6 %, железом - 15,6 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 104,7 %, селеном - 55,1 %

Чем полезен Яичница 17,08,23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 17,08,23, калорийность 215,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 17,08,23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги