Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь желтая 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 2500 г
Куриная Грудка [Куриная Ферма] 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Понадобится: 1кг капусты белокочанной, по 5-6 ст.л. растительного масла и зубчиков чеснока, 4-5 клубней картофеля, 3 моркови, 2 луковицы, 1,5 ч.л. соли, укроп, зеленый лук. 1. Нарезать капусту шашками (квадратиками), выложить в кастрюлю, влить 2,5л воды, подсолить, довести до кипения, убавить огонь до среднего, полчаса проварить. 2. положить нарезанный брусочками картофель, усилить огонь и 10мин проварить. 3. Мелко нарезать лук, чеснок и морковь, пассеровать на масле: сначала 1-2мин чеснок, затем добавить лук и морковь и готовить еще 10-15мин, помешивая. 4. Добавить овощную зажар...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 9.2% 4750 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.8% 9333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 5.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15.4% 2857 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 18% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 2.6% 17308 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 3.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5.3% 8182 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 3.1% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 2.6% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 10.5% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.335 мкг 400 мкг 1.1% 4.8% 9227 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 32.5% 1349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.9% 40541 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 66.7% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.3605 мг 20 мг 1.8% 7.9% 5548 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.5 мг 2500 мг 5.3% 23.2% 1873 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 7.5% 5924 г
Кремний, Si 10.463 мг 30 мг 34.9% 153.1% 287 г
Магний, Mg 7.23 мг 400 мг 1.8% 7.9% 5533 г
Натрий, Na 50.78 мг 1300 мг 3.9% 17.1% 2560 г
Сера, S 13.9 мг 1000 мг 1.4% 6.1% 7194 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 7.9% 5594 г
Хлор, Cl 86.36 мг 2300 мг 3.8% 16.7% 2663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 8.48 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 6.1% 6977 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 2.2% 18293 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 56.1% 779 г
Литий, Li 4.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 8.3% 5208 г
Медь, Cu 33.08 мкг 1000 мкг 3.3% 14.5% 3023 г
Молибден, Mo 2.958 мкг 70 мкг 4.2% 18.4% 2366 г
Никель, Ni 2.463 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 59140 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 62.89 мкг 4000 мкг 1.6% 7% 6360 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 11.4% 3817 г
Цинк, Zn 0.1468 мг 12 мг 1.2% 5.3% 8174 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,2 %, кремнием - 34,9 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Щи из свежей капусты

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты