Рецепт Свинина тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с картофелем

Свинина жирная	500 г
Морковь, желтая	100 г
Лук, сырой	150 г
Картофель, замороженный целиком, неприготовленный	1500 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный горошек	5 г
Лавровый лист	5 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	50 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Свинину нарезаем небольшими кусочками и кидаем на раскаленную сковороду, обжариваем на среднем огне Натираем морковь на крупной терке и режем лук тонкими полукольцами. Минут через 10 после начала жарки мяса добавляем в сковороду овощи и солим. Обжариваем еще 5-10 минут периодически помешивая, чтобы мясо или овощи не подгорели. Чистим картошку и нарезаем небольшими кубиками. Закидываем к мясу, добавляем 2 ст. ложки томат. пасты, перец горошком, лавровый лист. Заливаем стакан (или чуть больше) горячей воды, все перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой. Тушим примерно минут 40 время от времени помешивая (при необходимости можно добавить воды). За пять минут до готовности можно еще посолить (кому как нравится). Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.7 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1061 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.2%	2000 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	12.6%	500 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	3.2%	1955 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2%	3127 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.2 мкг	900 мкг	1.6%	1%	6338 г
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	1%	6098 г
бета Криптоксантин	0.09 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.088 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	7.2%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.5%	4186 г
Витамин В4, холин	7.2 мг	500 мг	1.4%	0.9%	6944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	4%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	7.2%	877 г
Витамин В9, фолаты	10.176 мкг	400 мкг	2.5%	1.6%	3931 г
Витамин C, аскорбиновая	9.69 мг	90 мг	10.8%	6.8%	929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.895 мг	15 мг	6%	3.8%	1676 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.103 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	48544 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.9532 мг	20 мг	9.8%	6.2%	1024 г
Ниацин	0.491 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.63 мг	2500 мг	11.1%	7%	904 г
Кальций, Ca	13.03 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7675 г
Магний, Mg	14.8 мг	400 мг	3.7%	2.3%	2703 г
Натрий, Na	141.63 мг	1300 мг	10.9%	6.9%	918 г
Сера, S	2.02 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	49505 г
Фосфор, P	48.3 мг	800 мг	6%	3.8%	1656 г
Хлор, Cl	186.02 мг	2300 мг	8.1%	5.1%	1236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.1 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	3.7 мкг	~
Железо, Fe	1.086 мг	18 мг	6%	3.8%	1657 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Кобальт, Co	0.68 мкг	10 мкг	6.8%	4.3%	1471 г
Литий, Li	0.224 мкг	~
Марганец, Mn	0.1708 мг	2 мг	8.5%	5.4%	1171 г
Медь, Cu	71.89 мкг	1000 мкг	7.2%	4.5%	1391 г
Молибден, Mo	1.748 мкг	70 мкг	2.5%	1.6%	4005 г
Никель, Ni	0.224 мкг	~
Олово, Sn	14 мкг	~
Селен, Se	0.207 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	26570 г
Фтор, F	13.38 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29895 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	0.2285 мг	12 мг	1.9%	1.2%	5252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.259 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.162 г	~
Аспарагиновая кислота	0.521 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.148 г	~
Глутаминовая кислота	0.565 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.879 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.106 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	1.135 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.481 г	min 16.8 г	26.7%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.3 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.259 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с картофелем составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.7 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Свинина тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B6 - 11,4 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Свинина тушеная с картофелем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина тушеная с картофелем, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе