Рецепт Минтай под помидорами, приготовленный в духовке (ШРЕДИ неделя 1). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай под помидорами, приготовленный в духовке (ШРЕДИ неделя 1)

Минтай (Запекание) 512 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 217 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под помидорами, приготовленный в духовке (ШРЕДИ неделя 1)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 26.4% 503 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.6% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 9.3% 1438 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 8.4% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 9.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 7.8% 1698 г
Витамин В4, холин 60.68 мг 500 мг 12.1% 16.1% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.4% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.405 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7401 г
Витамин В12, кобаламин 1.509 мкг 3 мкг 50.3% 66.8% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 6.8% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 2.4% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 4.6% 2841 г
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10616 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.2181 мг 20 мг 21.1% 28% 474 г
Ниацин 1.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.09 мг 2500 мг 19.2% 25.5% 520 г
Кальций, Ca 44.01 мг 1000 мг 4.4% 5.8% 2272 г
Кремний, Si 2.2 мг 30 мг 7.3% 9.7% 1364 г
Магний, Mg 58.87 мг 400 мг 14.7% 19.5% 679 г
Натрий, Na 34.53 мг 1300 мг 2.7% 3.6% 3765 г
Сера, S 162.03 мг 1000 мг 16.2% 21.5% 617 г
Фосфор, P 243.5 мг 800 мг 30.4% 40.4% 329 г
Хлор, Cl 159.43 мг 2300 мг 6.9% 9.2% 1443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 7.8% 1695 г
Йод, I 66.99 мкг 150 мкг 44.7% 59.4% 224 г
Кобальт, Co 15.93 мкг 10 мкг 159.3% 211.6% 63 г
Литий, Li 10.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 10.1% 1316 г
Медь, Cu 164.82 мкг 1000 мкг 16.5% 21.9% 607 г
Молибден, Mo 6.228 мкг 70 мкг 8.9% 11.8% 1124 г
Никель, Ni 11.174 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 11.507 мкг 55 мкг 20.9% 27.8% 478 г
Фтор, F 648.09 мкг 4000 мкг 16.2% 21.5% 617 г
Хром, Cr 52.18 мкг 50 мкг 104.4% 138.6% 96 г
Цинк, Zn 1.1321 мг 12 мг 9.4% 12.5% 1060 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 1.118 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.828 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.181 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~

Энергетическая ценность Минтай под помидорами, приготовленный в духовке (ШРЕДИ неделя 1) составляет 75,3 кКал.

  • Порция = 102 гр (76.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОД ПОМИДОРАМИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ДУХОВКЕ (ШРЕДИ НЕДЕЛЯ 1)

Минтай под помидорами, приготовленный в духовке (ШРЕДИ неделя 1) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B12 - 50,3 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 19,2 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 30,4 %, йодом - 44,7 %, кобальтом - 159,3 %, медью - 16,5 %, селеном - 20,9 %, фтором - 16,2 %, хромом - 104,4 %

Чем полезен Минтай под помидорами, приготовленный в духовке (ШРЕДИ неделя 1)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай под помидорами, приготовленный в духовке (ШРЕДИ неделя 1), калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай под помидорами, приготовленный в духовке (ШРЕДИ неделя 1), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы