Рецепт Творожно-шоколадный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-шоколадный сыр

Творог 9% жирности (Запекание) 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Какао-порошок 10 г
Шоколад горький 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-шоколадный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.9% 543 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.2% 352 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.5% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 4.9% 888 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.9% 726 г
Витамин В4, холин 55.57 мг 500 мг 11.1% 4.8% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.4% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 20.704 мкг 400 мкг 5.2% 2.2% 1932 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 10.9% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4464 г
Витамин Н, биотин 5.561 мкг 50 мкг 11.1% 4.8% 899 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2067 мг 20 мг 16% 6.9% 624 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.37 мг 2500 мг 7.2% 3.1% 1394 г
Кальций, Ca 134.67 мг 1000 мг 13.5% 5.8% 743 г
Магний, Mg 37.94 мг 400 мг 9.5% 4.1% 1054 г
Натрий, Na 49.89 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2606 г
Сера, S 135.63 мг 1000 мг 13.6% 5.9% 737 г
Фосфор, P 200.4 мг 800 мг 25.1% 10.8% 399 г
Хлор, Cl 134.22 мг 2300 мг 5.8% 2.5% 1714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 3.5% 1221 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.1% 2041 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 7.2% 597 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1830 г
Медь, Cu 156.68 мкг 1000 мкг 15.7% 6.8% 638 г
Молибден, Mo 7.503 мкг 70 мкг 10.7% 4.6% 933 г
Олово, Sn 10.68 мкг ~
Селен, Se 20.575 мкг 55 мкг 37.4% 16.1% 267 г
Стронций, Sr 13.97 мкг ~
Фтор, F 34.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11737 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2513 г
Цинк, Zn 0.5946 мг 12 мг 5% 2.2% 2018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.244 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.959 г min 16.8 г 23.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Творожно-шоколадный сыр составляет 232 кКал.

  • Порция = 46 гр (106.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ СЫР

Творожно-шоколадный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 16,8 %, медью - 15,7 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Творожно-шоколадный сыр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-шоколадный сыр, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-шоколадный сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги