Рецепт Плов с бараниной мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с бараниной мой

Баранина, тазобедренная часть 700 г
Жир бараний топленый 100 г
Морковь 500 г
Лук репчатый 300 г
Рис белый, крупа рисовая 500 г
Вода 1350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с бараниной мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.1% 1382 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.7% 812 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.6% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.4 мкг 900 мкг 37.3% 26.4% 268 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.001 мг 5 мг 40% 28.3% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 36.08 мг 500 мг 7.2% 5.1% 1386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.8% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 6.967 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 16.5% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.4% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3394 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.95 мг 20 мг 9.8% 6.9% 1026 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.5 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7524 г
Кремний, Si 21.333 мг 30 мг 71.1% 50.2% 141 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 4% 1790 г
Натрий, Na 27.31 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4760 г
Сера, S 54.12 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1848 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 7.3% 967 г
Хлор, Cl 37.3 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.8 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2052 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 17% 417 г
Литий, Li 1.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2736 мг 2 мг 13.7% 9.7% 731 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 8.4% 838 г
Молибден, Mo 6.72 мкг 70 мкг 9.6% 6.8% 1042 г
Никель, Ni 3.033 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 2.583 мкг 55 мкг 4.7% 3.3% 2129 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 93.6 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1661 г
Цинк, Zn 1.0463 мг 12 мг 8.7% 6.1% 1147 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с бараниной мой составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БАРАНИНОЙ МОЙ

Плов с бараниной мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B12 - 23,3 %, кремнием - 71,1 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 13,7 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Плов с бараниной мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с бараниной мой, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с бараниной мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты