Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб белый 18 г
Курица отварная, по 2-4 10 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.1 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 8.4% 398 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 10.2% 327 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 2.4% 1369 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5189 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.6 мкг 900 мкг 14.6% 4.9% 684 г
Ретинол 0.125 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 4.6% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 5.2% 645 г
Витамин В4, холин 4.69 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 64.964 мкг 400 мкг 16.2% 5.4% 616 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 11.7% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.3% 10563 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7996 мг 20 мг 19% 6.4% 526 г
Ниацин 1.089 мг ~
Бетаин 32.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.11 мг 2500 мг 4.1% 1.4% 2448 г
Кальций, Ca 402.18 мг 1000 мг 40.2% 13.4% 249 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2313 г
Натрий, Na 583.46 мг 1300 мг 44.9% 15% 223 г
Сера, S 150.5 мг 1000 мг 15.1% 5% 664 г
Фосфор, P 309.4 мг 800 мг 38.7% 12.9% 259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 2.9% 1153 г
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 3% 1119 г
Медь, Cu 45.46 мкг 1000 мкг 4.5% 1.5% 2200 г
Селен, Se 14.321 мкг 55 мкг 26% 8.7% 384 г
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25445 г
Цинк, Zn 1.9879 мг 12 мг 16.6% 5.5% 604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.274 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.377 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 2.745 г ~
Пролин 1.484 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.44 г ~
6:0 Капроновая 0.268 г ~
8:0 Каприловая 0.192 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 0.541 г ~
14:0 Миристиновая 1.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.761 г min 16.8 г 22.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.219 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 299,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.1 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 15,5 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином B12 - 35 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 40,2 %, фосфором - 38,7 %, селеном - 26 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Бутерброд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 299,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги