Рецепт Катлетос Е. Ш.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлетос Е. Ш.

Фарш Е. Ш. 350 г
Яйцо куриное 40 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлетос Е. Ш.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 22% 353 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 14.4% 540 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 12.1% 640 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.9% 978 г
Витамин В4, холин 103.34 мг 500 мг 20.7% 16.1% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 1.193 мг 5 мг 23.9% 18.5% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.623 мг 2 мг 31.2% 24.2% 321 г
Витамин В9, фолаты 12.129 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 1.329 мкг 3 мкг 44.3% 34.4% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 4.5% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 3.3% 2358 г
Витамин Н, биотин 4.084 мкг 50 мкг 8.2% 6.4% 1224 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 6.3381 мг 20 мг 31.7% 24.6% 316 г
Ниацин 5.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.66 мг 2500 мг 14.1% 10.9% 709 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Кремний, Si 5.516 мг 30 мг 18.4% 14.3% 544 г
Магний, Mg 60.36 мг 400 мг 15.1% 11.7% 663 г
Натрий, Na 73.91 мг 1300 мг 5.7% 4.4% 1759 г
Сера, S 236.29 мг 1000 мг 23.6% 18.3% 423 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 19.7% 394 г
Хлор, Cl 91.56 мг 2300 мг 4% 3.1% 2512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 6.36 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 8.2% 947 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 4.8% 1622 г
Кобальт, Co 9.437 мкг 10 мкг 94.4% 73.2% 106 г
Литий, Li 0.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2663 г
Медь, Cu 140.58 мкг 1000 мкг 14.1% 10.9% 711 г
Молибден, Mo 13.067 мкг 70 мкг 18.7% 14.5% 536 г
Никель, Ni 4.965 мкг ~
Олово, Sn 29.14 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 15.739 мкг 55 мкг 28.6% 22.2% 349 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 121.54 мкг 4000 мкг 3% 2.3% 3291 г
Хром, Cr 17.23 мкг 50 мкг 34.5% 26.8% 290 г
Цинк, Zn 2.196 мг 12 мг 18.3% 14.2% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Катлетос Е. Ш. составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (199.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТОС Е. Ш.

Катлетос Е. Ш. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 15,6 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 18,4 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 94,4 %, медью - 14,1 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 28,6 %, хромом - 34,5 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Катлетос Е. Ш.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлетос Е. Ш., калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлетос Е. Ш., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги