Рецепт Каннеллони с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каннеллони с фаршем

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 250 г
Индейка 2 кат. (Запекание) 550 г
Кукурузное масло 5 г
Баклажан (Запекание) 150 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 400 г
Горчица, семя 5 г
Базилик, сушеный 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 250 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каннеллони с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.2% 547 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.7% 718 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.2% 1724 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.4% 870 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3147 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.081 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 1317.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Витамин В4, холин 51.39 мг 500 мг 10.3% 5.7% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 5.1% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.7% 971 г
Витамин В9, фолаты 19.618 мкг 400 мкг 4.9% 2.7% 2039 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 2.2% 2492 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.145 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 6.3395 мг 20 мг 31.7% 17.6% 315 г
Ниацин 2.656 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.58 мг 2500 мг 10.7% 6% 934 г
Кальций, Ca 154.21 мг 1000 мг 15.4% 8.6% 648 г
Кремний, Si 2.412 мг 30 мг 8% 4.4% 1244 г
Магний, Mg 40.17 мг 400 мг 10% 5.6% 996 г
Натрий, Na 256.49 мг 1300 мг 19.7% 11% 507 г
Сера, S 149.5 мг 1000 мг 15% 8.3% 669 г
Фосфор, P 216.3 мг 800 мг 27% 15% 370 г
Хлор, Cl 148.22 мг 2300 мг 6.4% 3.6% 1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 5.7% 976 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 5.165 мкг 10 мкг 51.7% 28.8% 194 г
Литий, Li 5.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.5735 мг 2 мг 28.7% 16% 349 г
Медь, Cu 178.81 мкг 1000 мкг 17.9% 10% 559 г
Молибден, Mo 10.505 мкг 70 мкг 15% 8.3% 666 г
Никель, Ni 0.033 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 15.025 мкг 55 мкг 27.3% 15.2% 366 г
Фтор, F 6.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62208 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4.1% 1370 г
Цинк, Zn 1.8711 мг 12 мг 15.6% 8.7% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 2.403 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.31 мг ~
бета Ситостерол 2.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.427 г min 16.8 г 14.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Каннеллони с фаршем составляет 179,8 кКал.

  • Порция = 194 гр (348.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАННЕЛЛОНИ С ФАРШЕМ

Каннеллони с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,7 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 51,7 %, марганцем - 28,7 %, медью - 17,9 %, молибденом - 15 %, селеном - 27,3 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Каннеллони с фаршем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каннеллони с фаршем, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каннеллони с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги