Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 5 г
Сырники идеальные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.4% 437 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.6% 523 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.7% 1685 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.7% 6078 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 2.5% 1786 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.7% 957 г
Витамин В4, холин 40.69 мг 500 мг 8.1% 3.7% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 3.4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 29.761 мкг 400 мкг 7.4% 3.3% 1344 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 14.9% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 3.3% 1381 г
Витамин Н, биотин 7.902 мкг 50 мкг 15.8% 7.2% 633 г
Витамин РР, НЭ 3.1391 мг 20 мг 15.7% 7.1% 637 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.43 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2349 г
Кальций, Ca 96.17 мг 1000 мг 9.6% 4.3% 1040 г
Кремний, Si 0.262 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11450 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 2% 2265 г
Натрий, Na 37.39 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3477 г
Сера, S 163.52 мг 1000 мг 16.4% 7.4% 612 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 9.1% 501 г
Хлор, Cl 96.5 мг 2300 мг 4.2% 1.9% 2383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3020 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1884 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 11.7% 388 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1% 4329 г
Медь, Cu 54.53 мкг 1000 мкг 5.5% 2.5% 1834 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 4.2% 1072 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 20.703 мкг 55 мкг 37.6% 17% 266 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16247 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Цинк, Zn 0.4774 мг 12 мг 4% 1.8% 2514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.298 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.345 г ~
Заменимые аминокислоты 7.119 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 1.447 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 220,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги