Рецепт овощи с минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи с минтаем

Брокколи 500 г
Капуста цветная 400 г
Фасоль (стручок) 500 г
Минтай 600 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи с минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 19.8% 1206 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.6% 1053 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 30.7% 774 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 6.7% 3571 г
Ликопин 201.521 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 14.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 16.9% 1406 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 17.4% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 17.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 29.582 мкг 400 мкг 7.4% 17.6% 1352 г
Витамин C, аскорбиновая 40.15 мг 90 мг 44.6% 106.2% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 6.9% 3497 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14793 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 54.3% 440 г
Витамин РР, НЭ 2.0078 мг 20 мг 10% 23.8% 996 г
Ниацин 0.77 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.01 мг 2500 мг 12.4% 29.5% 804 г
Кальций, Ca 43.32 мг 1000 мг 4.3% 10.2% 2308 г
Магний, Mg 30.87 мг 400 мг 7.7% 18.3% 1296 г
Натрий, Na 34.28 мг 1300 мг 2.6% 6.2% 3792 г
Сера, S 48.45 мг 1000 мг 4.8% 11.4% 2064 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 31.2% 765 г
Хлор, Cl 49.15 мг 2300 мг 2.1% 5% 4680 г
Микроэлементы
Бор, B 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 12.9% 1863 г
Йод, I 42.35 мкг 150 мкг 28.2% 67.1% 354 г
Кобальт, Co 4.507 мкг 10 мкг 45.1% 107.4% 222 г
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 13.6% 1744 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 15% 1587 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 5% 4811 г
Никель, Ni 2.582 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.723 мкг 55 мкг 1.3% 3.1% 7607 г
Фтор, F 198.52 мкг 4000 мкг 5% 11.9% 2015 г
Хром, Cr 15.73 мкг 50 мкг 31.5% 75% 318 г
Цинк, Zn 0.4771 мг 12 мг 4% 9.5% 2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность овощи с минтаем составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С МИНТАЕМ

овощи с минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином C - 44,6 %, витамином K - 22,8 %, калием - 12,4 %, фосфором - 13,1 %, йодом - 28,2 %, кобальтом - 45,1 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен овощи с минтаем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи с минтаем, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи с минтаем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги