Рецепт Минтай филе с морковью и бел йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай филе с морковью и бел йогуртом

Морковь, красная 210 г
Минтай, сырой 670 г
Йогурт белый "Простоквашино" 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай филе с морковью и бел йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.7% 874 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.1% 1600 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 4.2% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417.8 мкг 900 мкг 46.4% 59.7% 215 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.495 мг 5 мг 49.9% 64.2% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.9% 2647 г
Витамин В4, холин 43.12 мг 500 мг 8.6% 11.1% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.4% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.861 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10360 г
Витамин В12, кобаламин 1.081 мкг 3 мкг 36% 46.3% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.7% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 14.7% 875 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6619 мг 20 мг 3.3% 4.2% 3022 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.72 мг 2500 мг 5.9% 7.6% 1692 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6427 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 5.9% 2161 г
Натрий, Na 225.27 мг 1300 мг 17.3% 22.3% 577 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 32.2% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Железо, Fe 0.291 мг 18 мг 1.6% 2.1% 6186 г
Литий, Li 1.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.5% 27397 г
Медь, Cu 20.56 мкг 1000 мкг 2.1% 2.7% 4864 г
Селен, Se 10.568 мкг 55 мкг 19.2% 24.7% 520 г
Цинк, Zn 0.2056 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.324 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.787 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Минтай филе с морковью и бел йогуртом составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ФИЛЕ С МОРКОВЬЮ И БЕЛ ЙОГУРТОМ

Минтай филе с морковью и бел йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 49,9 %, витамином B12 - 36 %, витамином E - 11,4 %, фосфором - 25 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Минтай филе с морковью и бел йогуртом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай филе с морковью и бел йогуртом, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай филе с морковью и бел йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты