Рецепт Картофель отварной жаренный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной жаренный с луком

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 300 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль адыгейская. 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной жаренный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.2% 1369 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 3.4% 2514 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 0.52 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин В4, холин 12.98 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 7.6% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 11.1% 772 г
Витамин В9, фолаты 8.777 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4557 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 10.9% 780 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15789 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2593 мг 20 мг 6.3% 5.4% 1588 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.14 мг 2500 мг 13.4% 11.5% 748 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 0.9% 10204 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 4.3% 2007 г
Натрий, Na 85.35 мг 1300 мг 6.6% 5.6% 1523 г
Сера, S 26.06 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3837 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Хлор, Cl 128.39 мг 2300 мг 5.6% 4.8% 1791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4724 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 5.9% 1451 г
Литий, Li 0.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1495 г
Медь, Cu 166.56 мкг 1000 мкг 16.7% 14.3% 600 г
Молибден, Mo 0.241 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 29046 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14512 г
Фтор, F 43.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9285 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 0.3727 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.204 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.428 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной жаренный с луком составляет 117 кКал.

  • Порция = 122 гр (142.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ ЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ

Картофель отварной жаренный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином C - 12,8 %, калием - 13,4 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Картофель отварной жаренный с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной жаренный с луком, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной жаренный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги