Рецепт Сыр плавленный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр плавленный домашний

Творог 2% жирности 1000 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр плавленный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 17.4% 404 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 9.2% 766 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 5.7% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 37.559 мкг 400 мкг 9.4% 6.6% 1065 г
Витамин В12, кобаламин 1.239 мкг 3 мкг 41.3% 29% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Н, биотин 7.136 мкг 50 мкг 14.3% 10% 701 г
Витамин РР, НЭ 3.5681 мг 20 мг 17.8% 12.5% 561 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.32 мг 2500 мг 2.9% 2% 3410 г
Кальций, Ca 116.13 мг 1000 мг 11.6% 8.2% 861 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 4% 1759 г
Натрий, Na 524.79 мг 1300 мг 40.4% 28.4% 248 г
Сера, S 189.48 мг 1000 мг 18.9% 13.3% 528 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 14.9% 471 г
Хлор, Cl 668.45 мг 2300 мг 29.1% 20.4% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5825 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 3.9% 1775 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 14.2% 495 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20202 г
Медь, Cu 58.88 мкг 1000 мкг 5.9% 4.1% 1698 г
Молибден, Mo 8.263 мкг 70 мкг 11.8% 8.3% 847 г
Олово, Sn 12.21 мкг ~
Селен, Se 28.171 мкг 55 мкг 51.2% 36% 195 г
Стронций, Sr 15.96 мкг ~
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13302 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 2% 3454 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%

Энергетическая ценность Сыр плавленный домашний составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ДОМАШНИЙ

Сыр плавленный домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 20,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 51,2 %

Чем полезен Сыр плавленный домашний

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр плавленный домашний, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр плавленный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги