Рецепт Брюсс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюсс

Бульон куриный	700 г
Горошек зелёный, замороженный	61 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью	66 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	153 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кориандр, семена	1 г
Куркума, молотая	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Перец душистый, молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюсс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.3 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4179 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	9.2%	2714 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.5%	5600 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	4.7%	5341 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	16.1%	1538 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	9.9%	2531 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	5%	4918 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	6.026 мкг	~
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	10.2%	2439 г
бета Криптоксантин	6.285 мкг	~
Ликопин	0.398 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	442.574 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	9.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	12.9%	1935 г
Витамин В4, холин	12.05 мг	500 мг	2.4%	6%	4149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	4.7%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	12.7%	1980 г
Витамин В9, фолаты	24.448 мкг	400 мкг	6.1%	15.1%	1636 г
Витамин C, аскорбиновая	8.71 мг	90 мг	9.7%	24.1%	1033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	2.5%	10067 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	36.2 мкг	120 мкг	30.2%	74.9%	331 г
Витамин РР, НЭ	1.3618 мг	20 мг	6.8%	16.9%	1469 г
Бетаин	0.148 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.86 мг	2500 мг	6%	14.9%	1668 г
Кальций, Ca	15.79 мг	1000 мг	1.6%	4%	6333 г
Магний, Mg	10.26 мг	400 мг	2.6%	6.5%	3899 г
Натрий, Na	243.18 мг	1300 мг	18.7%	46.4%	535 г
Сера, S	28.8 мг	1000 мг	2.9%	7.2%	3472 г
Фосфор, P	36.5 мг	800 мг	4.6%	11.4%	2192 г
Хлор, Cl	120.83 мг	2300 мг	5.3%	13.2%	1904 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.566 мг	18 мг	3.1%	7.7%	3180 г
Кобальт, Co	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.7%	33333 г
Марганец, Mn	0.1119 мг	2 мг	5.6%	13.9%	1787 г
Медь, Cu	61.94 мкг	1000 мкг	6.2%	15.4%	1614 г
Молибден, Mo	0.223 мкг	70 мкг	0.3%	0.7%	31390 г
Селен, Se	1.844 мкг	55 мкг	3.4%	8.4%	2983 г
Цинк, Zn	0.2272 мг	12 мг	1.9%	4.7%	5282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.257 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.06 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.454 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.438 г	min 16.8 г	2.6%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.367 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.214 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.18 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Брюсс составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.3 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	89.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮСС

Брюсс богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 30,2 %

Чем полезен Брюсс

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюсс, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюсс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Омлет с брокколи и креветками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе