Рецепт Салат из свежих овощей и зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежих овощей и зелени

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 150 г
Перец сладкий красный 40 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 30 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Руккола 30 г
Салат (латук) 30 г
Оливковое масло 10 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей и зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.9% 2240 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.4% 1429 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.6% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.8 мкг 900 мкг 24.5% 53.7% 408 г
бета Каротин 1.375 мг 5 мг 27.5% 60.3% 364 г
Лютеин + Зеаксантин 239.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 10.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 11.8% 1856 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 12.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 14.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 26.225 мкг 400 мкг 6.6% 14.5% 1525 г
Витамин C, аскорбиновая 51.8 мг 90 мг 57.6% 126.3% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 13.6% 1603 г
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 3.1% 6993 г
Витамин К, филлохинон 147.5 мкг 120 мкг 122.9% 269.5% 81 г
Витамин РР, НЭ 0.7964 мг 20 мг 4% 8.8% 2511 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.55 мг 2500 мг 10.8% 23.7% 924 г
Кальций, Ca 65.01 мг 1000 мг 6.5% 14.3% 1538 г
Кремний, Si 23.088 мг 30 мг 77% 168.9% 130 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 16% 1372 г
Натрий, Na 23.37 мг 1300 мг 1.8% 3.9% 5563 г
Сера, S 20.47 мг 1000 мг 2% 4.4% 4885 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 11.6% 1887 г
Хлор, Cl 43.05 мг 2300 мг 1.9% 4.2% 5343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.9 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 14.32 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 14.7% 1491 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 4.2% 5396 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 66.9% 328 г
Литий, Li 18.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.2747 мг 2 мг 13.7% 30% 728 г
Медь, Cu 173.19 мкг 1000 мкг 17.3% 37.9% 577 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 13.6% 1604 г
Никель, Ni 4.873 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 2.2% 9946 г
Стронций, Sr 8.55 мкг ~
Фтор, F 32.59 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 12274 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 25.7% 856 г
Цинк, Zn 0.3763 мг 12 мг 3.1% 6.8% 3189 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей и зелени составляет 45,6 кКал.

  • Порция = 223 гр (101.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ

Салат из свежих овощей и зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином C - 57,6 %, витамином K - 122,9 %, кремнием - 77 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 13,7 %, медью - 17,3 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат из свежих овощей и зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежих овощей и зелени, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежих овощей и зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги