Рецепт Рис с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с кальмарами

Кальмар (Тушение) 365 г
Рис Басмати [Лента] 250 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 145 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.9% 1101 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.4% 3733 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.2% 1203 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.8% 3157 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 18.3% 477 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 19.5% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 18.66 мг 500 мг 3.7% 3.2% 2680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.532 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11325 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 10.2% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 11.79 мг 90 мг 13.1% 11.4% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 6.1% 1435 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1223 мг 20 мг 10.6% 9.3% 942 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.63 мг 2500 мг 4.6% 4% 2162 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5647 г
Кремний, Si 4.431 мг 30 мг 14.8% 12.9% 677 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 6.4% 1365 г
Натрий, Na 29.22 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4449 г
Сера, S 48.26 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2072 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 8.8% 993 г
Хлор, Cl 8.97 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 2.2% 3965 г
Йод, I 39.23 мкг 150 мкг 26.2% 22.9% 382 г
Кобальт, Co 26.157 мкг 10 мкг 261.6% 228.5% 38 г
Литий, Li 9.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 4% 2186 г
Медь, Cu 435.19 мкг 1000 мкг 43.5% 38% 230 г
Молибден, Mo 7.903 мкг 70 мкг 11.3% 9.9% 886 г
Никель, Ni 4.087 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 9.391 мкг 55 мкг 17.1% 14.9% 586 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 42.86 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9333 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.6256 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.159 г ~

Энергетическая ценность Рис с кальмарами составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КАЛЬМАРАМИ

Рис с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 13,1 %, кремнием - 14,8 %, йодом - 26,2 %, кобальтом - 261,6 %, медью - 43,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Рис с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с кальмарами, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты