Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Лук репчатый 190 г
Оливковое масло 20 г
Капуста белокочанная 450 г
Соус Томатный с Перцем Чили [Barilla] 130 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.4% 3040 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.4% 1098 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.6% 2235 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.1% 571 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4% 2535 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 23.502 мкг 400 мкг 5.9% 6.1% 1702 г
Витамин C, аскорбиновая 58.5 мг 90 мг 65% 67.1% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 4.5% 2280 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14451 г
Витамин К, филлохинон 71.8 мкг 120 мкг 59.8% 61.7% 167 г
Витамин РР, НЭ 1.0121 мг 20 мг 5.1% 5.3% 1976 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.66 мг 2500 мг 13.6% 14% 734 г
Кальций, Ca 55.72 мг 1000 мг 5.6% 5.8% 1795 г
Кремний, Si 50.202 мг 30 мг 167.3% 172.7% 60 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 5.2% 2004 г
Натрий, Na 13.47 мг 1300 мг 1% 1% 9651 г
Сера, S 58.7 мг 1000 мг 5.9% 6.1% 1704 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 6.5% 1581 г
Хлор, Cl 43.32 мг 2300 мг 1.9% 2% 5309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 673.1 мкг ~
Бор, B 259.1 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 5.1% 2062 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3856 г
Кобальт, Co 4.656 мкг 10 мкг 46.6% 48.1% 215 г
Марганец, Mn 0.2433 мг 2 мг 12.2% 12.6% 822 г
Медь, Cu 101.01 мкг 1000 мкг 10.1% 10.4% 990 г
Молибден, Mo 9.109 мкг 70 мкг 13% 13.4% 768 г
Никель, Ni 14.818 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Селен, Se 0.466 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11803 г
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19020 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 10.9% 940 г
Цинк, Zn 0.6913 мг 12 мг 5.8% 6% 1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.709 г min 16.8 г 16.1% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65 %, витамином K - 59,8 %, калием - 13,6 %, кремнием - 167,3 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы