Рецепт 10. Салат из кальмаров и ананаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 10. Салат из кальмаров и ананаса

Ананасовый и грейпфрутовый сок-напиток, консервированный 200 г
Кальмар (Варка) 300 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 10% жирности 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "10. Салат из кальмаров и ананаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 14.1% 864 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.8% 3269 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В4, холин 36.15 мг 500 мг 7.2% 8.8% 1383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.214 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6437 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 25.8% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 17.2 мг 90 мг 19.1% 23.2% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 8.6% 1403 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9225 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.913 мг 20 мг 14.6% 17.8% 687 г
Ниацин 0.927 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.48 мг 2500 мг 5.7% 6.9% 1755 г
Кальций, Ca 33.38 мг 1000 мг 3.3% 4% 2996 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 3.4% 3619 г
Магний, Mg 34.45 мг 400 мг 8.6% 10.5% 1161 г
Натрий, Na 97.23 мг 1300 мг 7.5% 9.1% 1337 г
Сера, S 85.6 мг 1000 мг 8.6% 10.5% 1168 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 16.2% 753 г
Хлор, Cl 111.96 мг 2300 мг 4.9% 6% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2786 г
Йод, I 78.71 мкг 150 мкг 52.5% 63.9% 191 г
Кобальт, Co 33.501 мкг 10 мкг 335% 407.5% 30 г
Марганец, Mn 0.2342 мг 2 мг 11.7% 14.2% 854 г
Медь, Cu 618.56 мкг 1000 мкг 61.9% 75.3% 162 г
Молибден, Mo 5.141 мкг 70 мкг 7.3% 8.9% 1362 г
Никель, Ni 2.905 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 18.226 мкг 55 мкг 33.1% 40.3% 302 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 23.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17029 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.8997 мг 12 мг 7.5% 9.1% 1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 54%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.104 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.269 г ~

Энергетическая ценность 10. Салат из кальмаров и ананаса составляет 82,2 кКал.

  • Порция = 302 гр (248.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 10. САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И АНАНАСА

10. Салат из кальмаров и ананаса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,2 %, витамином C - 19,1 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 52,5 %, кобальтом - 335 %, марганцем - 11,7 %, медью - 61,9 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен 10. Салат из кальмаров и ананаса

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 10. Салат из кальмаров и ананаса, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 10. Салат из кальмаров и ананаса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги