Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон мясной прозрачный 2000 г
Вода 2000 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 130 г
Картофель (Варка без слива) 420 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 190 г
Огурец соленый (Пассерование) 320 г
Кетчуп 125 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный горошек 3 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9.1% 2235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.3% 2800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.8% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.1% 3333 г
Вода 101.5 г 2273 г 4.5% 9.1% 2239 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 22.8% 887 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 17.4% 1168 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 344.675 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 10.3% 1978 г
Витамин В4, холин 3.28 мг 500 мг 0.7% 1.4% 15244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.8% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 5.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.533 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 15792 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 5.3% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 2.8% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 3.2% 6173 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22831 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5457 мг 20 мг 7.7% 15.6% 1294 г
Ниацин 0.906 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.54 мг 2500 мг 4.7% 9.5% 2127 г
Кальций, Ca 11.87 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8425 г
Магний, Mg 9.68 мг 400 мг 2.4% 4.8% 4132 г
Натрий, Na 320.11 мг 1300 мг 24.6% 49.7% 406 г
Сера, S 16.2 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6173 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 12.1% 1677 г
Хлор, Cl 353.99 мг 2300 мг 15.4% 31.1% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 8.1% 2514 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 9375 г
Кобальт, Co 0.999 мкг 10 мкг 10% 20.2% 1001 г
Литий, Li 6.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 5.1% 4073 г
Медь, Cu 33.64 мкг 1000 мкг 3.4% 6.9% 2973 г
Молибден, Mo 2.026 мкг 70 мкг 2.9% 5.9% 3455 г
Никель, Ni 1.291 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 148649 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 46.44 мкг 4000 мкг 1.2% 2.4% 8613 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 5.9% 3401 г
Цинк, Zn 0.1994 мг 12 мг 1.7% 3.4% 6018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
бета Ситостерол 0.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 101.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, хлором - 15,4 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты