Рецепт Хачапури из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Творог Danone 0% 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.7% 524 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.5% 700 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.5% 1009 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1% 4380 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 3.5% 1324 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.3% 1385 г
Витамин В4, холин 23.69 мг 500 мг 4.7% 2.1% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 12.786 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3128 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 5% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Витамин Н, биотин 1.264 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3956 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.05 мг 20 мг 15.3% 7% 656 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.5 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Кальций, Ca 295.71 мг 1000 мг 29.6% 13.5% 338 г
Кремний, Si 0.786 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3817 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1350 г
Натрий, Na 494.64 мг 1300 мг 38% 17.3% 263 г
Сера, S 96.21 мг 1000 мг 9.6% 4.4% 1039 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 11.8% 387 г
Хлор, Cl 806 мг 2300 мг 35% 15.9% 285 г
Микроэлементы
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 23.57 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1763 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 3.1% 1473 г
Марганец, Mn 0.3232 мг 2 мг 16.2% 7.4% 619 г
Медь, Cu 73.57 мкг 1000 мкг 7.4% 3.4% 1359 г
Молибден, Mo 4.571 мкг 70 мкг 6.5% 3% 1531 г
Селен, Se 6.286 мкг 55 мкг 11.4% 5.2% 875 г
Фтор, F 5.18 мкг 4000 мкг 0.1% 77220 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 1.6911 мг 12 мг 14.1% 6.4% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.906 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты 4.341 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.309 г ~
12:0 Лауриновая 0.366 г ~
14:0 Миристиновая 0.954 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~

Энергетическая ценность Хачапури из лаваша составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША

Хачапури из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,3 %, кальцием - 29,6 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 35 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 11,4 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Хачапури из лаваша

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури из лаваша, калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты