Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная 200 г
Капуста краснокочанная 200 г
Морковь 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 120 г
Горчица столовая 5 г
Топинамбур 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.6% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 21.6% 1250 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 10.5% 2557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.4 мкг 900 мкг 36% 97.3% 277 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.936 мг 5 мг 38.7% 104.6% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 13.2% 2045 г
Витамин В4, холин 17.88 мг 500 мг 3.6% 9.7% 2796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 11.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 18.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 15.127 мкг 400 мкг 3.8% 10.3% 2644 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 7.3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 38.62 мг 90 мг 42.9% 115.9% 233 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 3% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.669 мкг 50 мкг 3.3% 8.9% 2996 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 85.7% 316 г
Витамин РР, НЭ 0.8951 мг 20 мг 4.5% 12.2% 2234 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.01 мг 2500 мг 10.1% 27.3% 992 г
Кальций, Ca 61.16 мг 1000 мг 6.1% 16.5% 1635 г
Кремний, Si 29.419 мг 30 мг 98.1% 265.1% 102 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 13.5% 2000 г
Натрий, Na 149.98 мг 1300 мг 11.5% 31.1% 867 г
Сера, S 27.03 мг 1000 мг 2.7% 7.3% 3700 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 16.5% 1629 г
Хлор, Cl 227.76 мг 2300 мг 9.9% 26.8% 1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.5 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 15.62 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 9.2% 2980 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 6.2% 4348 г
Кобальт, Co 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 40.3% 671 г
Литий, Li 0.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 22.2% 1213 г
Медь, Cu 44.24 мкг 1000 мкг 4.4% 11.9% 2260 г
Молибден, Mo 7.567 мкг 70 мкг 10.8% 29.2% 925 г
Никель, Ni 7.24 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 3.2% 8065 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25723 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 13.5% 2016 г
Цинк, Zn 0.335 мг 12 мг 2.8% 7.6% 3582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 37 кКал.

  • Порция = 106 гр (39.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛ СЛОУ

Коул слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 31,7 %, кремнием - 98,1 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Коул слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коул слоу, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты