Рецепт Масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масла

Льняное масло холодного отжима 10 г
Рыбий жир из печени трески 10 г
Оливковое масло 10 г
Масло из виноградных косточек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 892 ккал 1684 ккал 53% 5.9% 189 г
Жиры 99.9 г 56 г 178.4% 20% 56 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7500 мкг 900 мкг 833.3% 93.4% 12 г
Ретинол 7.5 мг ~
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин D, кальциферол 62.5 мкг 10 мкг 625% 70.1% 16 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.343 мг 15 мг 69% 7.7% 145 г
бета Токоферол 0.137 мг ~
гамма Токоферол 7.19 мг ~
дельта Токоферол 0.413 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 1.6% 690 г
Макроэлементы
Калий, K 0.25 мг 2500 мг 1000000 г
Кальций, Ca 0.5 мг 1000 мг 0.1% 200000 г
Натрий, Na 0.5 мг 1300 мг 260000 г
Фосфор, P 0.8 мг 800 мг 0.1% 100000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.1% 18000 г
Цинк, Zn 0.0175 мг 12 мг 0.1% 68571 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 18.7 г от 0.9 до 3.7 г 505.4% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 24.4 г от 4.7 до 16.8 г 145.2% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 45 мг ~
Кампестерол 24.5 мг ~
Стигмастерол 7.5 мг ~
бета Ситостерол 76.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.936 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 2.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.245 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 37.037 г min 16.8 г 220.5% 24.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.555 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 29.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.731 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.84 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 43.373 г от 11.2 до 20.6 г 210.5% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 24.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.562 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 13.601 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 13.342 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.234 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.234 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.725 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.234 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 2.742 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Масла составляет 892 кКал.

  • Порция = 40 гр (356.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 892 кКал -%
Белки 0 г -%
Жиры 99.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛА

Масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 833,3 %, витамином D - 625 %, витамином E - 69 %, витамином K - 14,5 %

Чем полезен Масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Масла, калорийность 892 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги