Рецепт Гусятина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гусятина с овощами

Гусь домашний, только мясо	600 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Морковь (Тушение)	200 г
Капуста белокочанная (Тушение)	800 г
Жир свиной топленый	50 г
Вода водопроводная, городская	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Капуста тушеная с овощами и гусятиной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гусятина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.7 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1741 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	11.6%	894 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9.8%	1057 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.6%	6636 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.2%	1429 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.6%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212 мкг	900 мкг	23.6%	24.4%	425 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	1.261 мг	5 мг	25.2%	26.1%	397 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.757 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	9%	1154 г
Витамин В4, холин	6.81 мг	500 мг	1.4%	1.4%	7342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.691 мг	5 мг	13.8%	14.3%	724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.259 мг	2 мг	13%	13.4%	772 г
Витамин В9, фолаты	13.674 мкг	400 мкг	3.4%	3.5%	2925 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	5.6%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	11.46 мг	90 мг	12.7%	13.1%	785 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.145 мг	15 мг	1%	1%	10345 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.135 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	27.3%	379 г
Витамин РР, НЭ	1.8712 мг	20 мг	9.4%	9.7%	1069 г
Ниацин	0.345 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.89 мг	2500 мг	11.6%	12%	865 г
Кальций, Ca	32.11 мг	1000 мг	3.2%	3.3%	3114 г
Кремний, Si	24.075 мг	30 мг	80.3%	83%	125 г
Магний, Mg	19.79 мг	400 мг	4.9%	5.1%	2021 г
Натрий, Na	145.03 мг	1300 мг	11.2%	11.6%	896 г
Сера, S	95.93 мг	1000 мг	9.6%	9.9%	1042 г
Фосфор, P	126.9 мг	800 мг	15.9%	16.4%	630 г
Хлор, Cl	189.91 мг	2300 мг	8.3%	8.6%	1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290.3 мкг	~
Бор, B	115 мкг	~
Ванадий, V	9.9 мкг	~
Железо, Fe	1.252 мг	18 мг	7%	7.2%	1438 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12821 г
Кобальт, Co	1.817 мкг	10 мкг	18.2%	18.8%	550 г
Литий, Li	0.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1352 мг	2 мг	6.8%	7%	1479 г
Медь, Cu	152.61 мкг	1000 мкг	15.3%	15.8%	655 г
Молибден, Mo	6.306 мкг	70 мкг	9%	9.3%	1110 г
Никель, Ni	6.825 мкг	~
Рубидий, Rb	38.1 мкг	~
Селен, Se	5.751 мкг	55 мкг	10.5%	10.9%	956 г
Стронций, Sr	0.87 мкг	~
Фтор, F	25.4 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15748 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	5.1%	2041 г
Цинк, Zn	1.0589 мг	12 мг	8.8%	9.1%	1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аргинин*	0.54 г	~
Валин	0.43 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.419 г	~
Лейцин	0.68 г	~
Лизин	0.686 г	~
Метионин	0.217 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.351 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.35 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.506 г	~
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	0.842 г	~
Глицин	0.453 г	~
Глутаминовая кислота	1.356 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.153 мг	~
бета Ситостерол	0.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.166 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.654 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.883 г	min 16.8 г	11.2%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.722 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.596 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.529 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Гусятина с овощами составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.7 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУСЯТИНА С ОВОЩАМИ

Гусятина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 26,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 80,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 18,2 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Гусятина с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гусятина с овощами, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гусятина с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Паштет из свиной печени

Сказка, рулет по у Мирабеллы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе