Рецепт Рыба хек в духовке на овощной подушке МОЁ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба хек в духовке на овощной подушке МОЁ

Морковь (Припускание) 180 г
Лук репчатый (Припускание) 270 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 0 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Майонез Легкий [Кальве] 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 3 г
Перец душистый, молотый 3 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Горчица Дижонская [Haas] 20 г
Чеснок 3 г
Соевый соус 50 г
Хек 700 г
Способ приготовления

Вкусная! Ингредиенты: Рыба (хек) - 3 шт (700гр) Морковь - 2 шт (180 гр) Лук - 2 шт (270 гр) Раст.масло - 3 ст.л. (для жарки овощей) -45гр. Болгарский перец - 100гр. Маринад для рыбы: Майонез - 2 ст.л. (40гр.) Соль - 0,5 ч.л.(5гр.) Кориандр - 1 ч.л.(3гр.) Черный,перец - 0,5 ч.л.(3гр.) Сметана - 2 ст.л.(50гр.) Дижонская горчица - 2 ч.л.(20гр.) Чеснок - 1 зубчик(3гр.) Соевый соус - 50 м.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба хек в духовке на овощной подушке МОЁ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.1% 776 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.7% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.2 мкг 900 мкг 31.7% 42% 316 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.684 мг 5 мг 33.7% 44.7% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.7% 2308 г
Витамин В4, холин 5.03 мг 500 мг 1% 1.3% 9940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.4% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.687 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4129 г
Витамин В12, кобаламин 1.274 мкг 3 мкг 42.5% 56.4% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 7.99 мг 90 мг 8.9% 11.8% 1126 г
Витамин D, кальциферол 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 10.5% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5525 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.6457 мг 20 мг 13.2% 17.5% 756 г
Ниацин 0.899 мг ~
Бетаин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.64 мг 2500 мг 10.9% 14.5% 920 г
Кальций, Ca 33.66 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2971 г
Кремний, Si 5.659 мг 30 мг 18.9% 25.1% 530 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 9.9% 1327 г
Натрий, Na 395.92 мг 1300 мг 30.5% 40.5% 328 г
Сера, S 124.35 мг 1000 мг 12.4% 16.4% 804 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 25.7% 517 г
Хлор, Cl 327.22 мг 2300 мг 14.2% 18.8% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 12.7 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2400 г
Йод, I 85.3 мкг 150 мкг 56.9% 75.5% 176 г
Кобальт, Co 12.056 мкг 10 мкг 120.6% 159.9% 83 г
Литий, Li 6.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 12.6% 1052 г
Медь, Cu 110.74 мкг 1000 мкг 11.1% 14.7% 903 г
Молибден, Mo 5.653 мкг 70 мкг 8.1% 10.7% 1238 г
Никель, Ni 5.384 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30899 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 381.25 мкг 4000 мкг 9.5% 12.6% 1049 г
Хром, Cr 30.19 мкг 50 мкг 60.4% 80.1% 166 г
Цинк, Zn 0.7779 мг 12 мг 6.5% 8.6% 1543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.222 г от 0.9 до 3.7 г 24.7% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.069 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.546 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.199 г ~

Энергетическая ценность Рыба хек в духовке на овощной подушке МОЁ составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ХЕК В ДУХОВКЕ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ МОЁ

Рыба хек в духовке на овощной подушке МОЁ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 14,2 %, йодом - 56,9 %, кобальтом - 120,6 %, медью - 11,1 %, хромом - 60,4 %

Чем полезен Рыба хек в духовке на овощной подушке МОЁ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба хек в духовке на овощной подушке МОЁ, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба хек в духовке на овощной подушке МОЁ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы