Рецепт Салат с брокколи, беконом и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи, беконом и изюмом

Брокколи (Варка со сливом) 259 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 40 г
Свинина беконная 103 г
Лук репчатый 27 г
Миндаль 15 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи, беконом и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.9% 1169 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.8% 448 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.4% 2407 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8% 714 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5556 г
альфа Каротин 14.716 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2703 г
бета Криптоксантин 0.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 825.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 7.4% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 1.5% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 4.8% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.7% 1005 г
Витамин В9, фолаты 18.234 мкг 400 мкг 4.6% 2.6% 2194 г
Витамин C, аскорбиновая 11.38 мг 90 мг 12.6% 7.2% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 7.3% 782 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7496 г
Витамин К, филлохинон 59.7 мкг 120 мкг 49.8% 28.5% 201 г
Витамин РР, НЭ 2.1471 мг 20 мг 10.7% 6.1% 931 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.51 мг 2500 мг 13.4% 7.7% 747 г
Кальций, Ca 45.29 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2208 г
Кремний, Si 30.65 мг 30 мг 102.2% 58.5% 98 г
Магний, Mg 30.1 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1329 г
Натрий, Na 40.85 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3182 г
Сера, S 80.12 мг 1000 мг 8% 4.6% 1248 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 7.8% 733 г
Хлор, Cl 15.06 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.1 мкг ~
Бор, B 141.2 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1372 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2119 г
Кобальт, Co 3.326 мкг 10 мкг 33.3% 19.1% 301 г
Литий, Li 1.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 5.4% 1064 г
Медь, Cu 88.19 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1134 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 4.4% 1314 г
Никель, Ni 10.337 мкг ~
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 1.392 мкг 55 мкг 2.5% 1.4% 3951 г
Стронций, Sr 66.12 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 42.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9414 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 5% 1136 г
Цинк, Zn 0.8535 мг 12 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.929 г min 16.8 г 41.2% 23.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат с брокколи, беконом и изюмом составляет 174,7 кКал.

  • Порция = 220 гр (384.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ, БЕКОНОМ И ИЗЮМОМ

Салат с брокколи, беконом и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином C - 12,6 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 49,8 %, калием - 13,4 %, кремнием - 102,2 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Салат с брокколи, беконом и изюмом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с брокколи, беконом и изюмом, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи, беконом и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты