Рецепт Хлеб орехово-сырный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб орехово-сырный

Грецкий орех 156 г
Яйцо куриное (Запекание) 196 г
Льняная мука 22 г
Кунжут 19 г
Оливковое масло 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб орехово-сырный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 477.5 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 353 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 4.2% 503 г
Жиры 43.4 г 56 г 77.5% 16.2% 129 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.6% 3476 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 2.9% 714 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.3% 7502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 2.9% 725 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.2% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 2.8% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 3.1% 672 г
Витамин В4, холин 108.78 мг 500 мг 21.8% 4.6% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 3.6% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 3.4% 610 г
Витамин В9, фолаты 32.817 мкг 400 мкг 8.2% 1.7% 1219 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 2.4% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 1.9% 1104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.953 мг 15 мг 19.7% 4.1% 508 г
Витамин Н, биотин 9.002 мкг 50 мкг 18% 3.8% 555 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 1.7% 1212 г
Витамин РР, НЭ 3.9767 мг 20 мг 19.9% 4.2% 503 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.61 мг 2500 мг 11.8% 2.5% 849 г
Кальций, Ca 203.46 мг 1000 мг 20.3% 4.3% 491 г
Кремний, Si 27.151 мг 30 мг 90.5% 19% 110 г
Магний, Mg 69.99 мг 400 мг 17.5% 3.7% 572 г
Натрий, Na 307.52 мг 1300 мг 23.7% 5% 423 г
Сера, S 134.52 мг 1000 мг 13.5% 2.8% 743 г
Фосфор, P 274.6 мг 800 мг 34.3% 7.2% 291 г
Хлор, Cl 454.04 мг 2300 мг 19.7% 4.1% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 13.11 мкг ~
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 2.8% 735 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 1.2% 1832 г
Кобальт, Co 6.543 мкг 10 мкг 65.4% 13.7% 153 г
Литий, Li 3.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.6915 мг 2 мг 34.6% 7.2% 289 г
Медь, Cu 271.08 мкг 1000 мкг 27.1% 5.7% 369 г
Молибден, Mo 4.74 мкг 70 мкг 6.8% 1.4% 1477 г
Никель, Ni 68.698 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 16.115 мкг 55 мкг 29.3% 6.1% 341 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 243.18 мкг 4000 мкг 6.1% 1.3% 1645 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 0.9% 2451 г
Цинк, Zn 2.1468 мг 12 мг 17.9% 3.7% 559 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.292 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты 2.029 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 14 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.737 г min 16.8 г 105.6% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.443 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.774 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.269 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 13.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.313 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Хлеб орехово-сырный составляет 477,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 477.5 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 43.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ОРЕХОВО-СЫРНЫЙ

Хлеб орехово-сырный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 11,8 %, кальцием - 20,3 %, кремнием - 90,5 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 34,3 %, хлором - 19,7 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 65,4 %, марганцем - 34,6 %, медью - 27,1 %, селеном - 29,3 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Хлеб орехово-сырный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб орехово-сырный, калорийность 477,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб орехово-сырный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы